Markt für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2023 war der ungarische Markt für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten starken Schwankungen unterworfen. Nach einem Rückgang 2019, der durch regionale Lieferkettenprobleme bei der Rohstoffbeschaffung beeinflusst wurde, brach das Marktvolumen 2020 um mehr als ein Drittel ein. Grund waren schwere globale Lieferkettenstörungen während der COVID-19-Pandemie, die Produktion und Verfügbarkeit einschränkten. 2021 folgte ein starker Aufschwung, als sich die Verbrauchsmuster nach der Pandemie stabilisierten und große Hersteller neue Produktlinien wie gemischte Frucht-Nuss-Pürees und zuckerarme homogenisierte Varianten einführten, wodurch das Volumen wieder nahe an das Vorkrisenniveau zurückkehrte.

Die Marktstruktur entwickelte sich in diesem Zeitraum weiter, geprägt durch veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen, zuckerarmen und natürlichen Produkten. Dieser Trend führte zum Markteintritt neuer Anbieter und veranlasste etablierte staatliche und große Unternehmenshersteller, ihre Portfolios mit Premium- und Spezialangeboten zu erweitern. Gleichzeitig setzten EU-Verordnungen, insbesondere die Richtlinie 2001/113/EG und ihre nachfolgenden Änderungen einschließlich der Richtlinie (EU) 2024/1438, strenge Produktions- und Kennzeichnungsstandards, wobei Vorschriften zur Offenlegung des Fruchtgehalts und zur Herkunftskennzeichnung zunehmend an Bedeutung gewannen.

Nach der Erholung nach der Pandemie schrumpfte das Marktvolumen 2022 und 2023 erneut. Der Rückgang wurde teilweise durch anhaltende globale Lieferkettenengpässe und steigende Energiekosten verursacht, die die Produktionsausgaben erhöhten und wahrscheinlich die Verbraucherpreise beeinflussten. Trotz dieser Herausforderungen blieb der zugrundeliegende Nachfragetrend weiterhin auf innovative, gesundheitsbewusste Produkte innerhalb des Segments ausgerichtet.

Produktion für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten in Ungarn auf 9 729 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,6 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 12,9 %, was einer jährlichen Rate von 4,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Ungarn belegte im Zeitraum 2018–2021 weltweit den 18. Platz bei der Produktion von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten.

Größte Produzenten von für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten in Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 wurden 3 422 Tonnen produziert, was einem deutlichen Anstieg von 39,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018–2021 ging die Produktion jedoch um 14,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 2 454 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 36,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Die Exporte von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten aus Ungarn gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 204,8 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 64,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 64,3 %, was einer jährlichen Rate von 29,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 617,1 Tonnen erreicht, als auch der größte Anstieg von 7,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (52,5 % der Exporte in Tonnen), Österreich (11,5 %) und Kroatien (11,5 %) die Hauptmärkte für die Exporte von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten aus Ungarn. Zusammen machten sie 75,5 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten aus Ungarn gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 betrugen die Exporte 579 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 48,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 57,1 %, was einer jährlichen Rate von 24,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (36,1 % der Exporte in Wert), Kroatien (21,8 %) und Österreich (13,0 %) die Hauptmärkte für die Exporte in Wert. Zusammen machten sie 70,9 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Importe von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten nach Ungarn stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 751,4 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 27,2 % gegenüber 2020 entspricht. Über den Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 9,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 549,1 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 19,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (27,5 % der Importe in Tonnen), Tschechien (21,1 %) und die Slowakei (14,2 %) die wichtigsten Lieferanten von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten nach Ungarn. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 62,8 % der gesamten Importe.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten nach Ungarn stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2021 importierte Ungarn Waren im Wert von 2 410 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 16,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 21,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 794 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 9,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (35,9 % der Importe in Wert), Frankreich (13,3 %) und Tschechien (13,1 %) die wichtigsten Lieferanten in Wert. Zusammen machten sie 62,3 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021