Markt für Hirse in Schweiz

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Schweizer Hirse-Marktes erreichte 2018 2.768 t, ging jedoch im Folgejahr auf 2.454 t zurück. Nach einer teilweisen Erholung auf 2.598 t im Jahr 2020 folgten moderate Rückgänge in 2021 und 2022, wobei es sich bei etwa 2.521 t stabilisierte, bevor es 2023 auf 2.649 t anstieg.

Klimatische Faktoren im Jahr 2024, darunter Dürre in Russland und der Ukraine sowie feuchte Bedingungen in Westeuropa, beeinflussten die Erwartungen an die Getreideernte und die Preise. Die Türkei trat als neuer Lieferant von Hartweizen auf und erhöhte den Wettbewerb im globalen Getreidehandel.

Produktion für Hirse in Schweiz

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Hirse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hirse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Hirseproduktion in der Schweiz zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 1 469 t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 57,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sank die Produktion jedoch auf 801 t, was einem Rückgang von 45,5 % im Vergleich zu 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Hirse aus Schweiz

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Hirse aus der Schweiz zeigten in diesen Jahren eine hohe Volatilität. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 11 t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 76,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 fielen sie auf 3 t, dem niedrigsten Wert, was einem Rückgang von 72,6 % entspricht. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte dann auf 4 t, was einem soliden Anstieg von 23,8 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen dem Höchstwert 2018 und dem Tiefstwert 2019 betrug das 3,7-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Österreich mit 45,0 %, Belgien mit 24,1 % und Deutschland mit 19,9 % die Hauptmärkte für die schweizerischen Hirseexporte in physischen Mengen. Zusammen machten sie 89,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die schweizerischen Hirseexporte in Wert erreichten 2019 mit 11 000 US-Dollar ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 31,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 stiegen sie auf 16 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 46,6 % im Vergleich zu 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Belgien mit 37,4 %, Österreich mit 26,6 % und Deutschland mit 19,8 % die Hauptabnehmer von Hirse aus der Schweiz in Wert. Zusammen machten sie 83,7 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020

Importe für Hirse nach Schweiz

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Hirse in die Schweiz wiesen in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 988 t ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 46,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 stiegen sie auf 1 845 t, dem Höchstwert. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 1 801 t, was einem Anstieg von 82,3 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen dem Höchstwert 2018 und dem Tiefstwert 2019 betrug das 1,9-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Österreich mit 38,1 %, Deutschland mit 17,3 % und die Ukraine mit 14,7 % die Kernmärkte für die schweizerischen Hirseimporte in physischen Mengen. Zusammen machten sie 70,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die schweizerischen Hirseimporte in Wert erreichten 2019 mit 917 000 US-Dollar ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 42,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 stiegen sie auf 1 588 000 US-Dollar, dem Höchstwert. Im Jahr 2020 erreichten die Importe einen Wert, der einen steilen Anstieg von 59,1 % im Vergleich zum Vorjahr markiert. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 17,7 %, was einer jährlichen Rate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Österreich mit 36,7 %, Deutschland mit 14,9 % und die Niederlande mit 10,8 % die führenden Rollen bei den schweizerischen Hirseimporten in Wert. Zusammen machten sie 62,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020