Marktforschung

Markt für geschliffenen Reis und Bruchreis in Schweiz

Markt für geschliffenen Reis und Bruchreis in Schweiz

Veröffentlichungsdatum: Mär 30, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für geschliffenen und gebrochenen Reis in der Schweiz wuchs von 119,7 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 136,7 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Diese Entwicklung wurde durch den Eintritt neuer privater Akteure in den heimischen Anbau unterstützt, der durch Pilotversuche von Agroscope mit Nassreis ermöglicht wurde, die einen regulatorischen Rahmen für Landwirte schufen. Im Jahr 2019 startete das erste kommerzielle Reisfeld in Lugnorre, und die Marke 'Aare Riis' wurde eingeführt, was den Beginn der lokalen Produktion von geschliffenem Reis markierte und zu steigender Produktion beitrug.

Das Marktvolumen sank dann bis 2023 auf 71,4 Tausend Tonnen. Die inländische Kapazität wuchs weiter, als 2021 ein zweites Nassreisfeld eröffnet wurde, aber die Importe gingen stark zurück. Öffentliche Diskussionen über strengere Ursprungskennzeichnung begannen 2023, bevor 2024 neue Lebensmittelvorschriften in Kraft traten, die Pestizidgrenzwerte und Kennzeichnungsregeln verschärften. Ein großer Pestizidkontaminationsskandal bei importiertem Basmatireis im Jahr 2024 verstärkte die Sicherheitsüberwachung und beeinflusste die Importmengen in der späteren Phase des Zeitraums.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
      2. 4.1.2. In Wert
        1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Schweiz
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Schweiz nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Schweiz nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Schweiz, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Schweiz nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Schweiz nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Schweiz nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Schweiz, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Schweiz nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Schweiz nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Schweiz nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Schweiz, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Schweiz nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Schweiz nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Schweiz nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Schweiz, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Schweiz nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für geschliffenen Reis und Bruchreis in Schweiz

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für geschliffenen Reis und Bruchreis, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für geschliffenen Reis und Bruchreis, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von geschältem Reis und Bruchreis in der Schweiz ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 25 576 Tonnen produziert, was einem deutlichen Anstieg von 16,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 25,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr2.0%5.9%16.4%7.9%
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von geschältem Reis und Bruchreis in der Schweiz ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 56 310 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 30,6 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 47,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr1.9%10.5%30.6%13.7%
Quelle: SHEV.io

Exporte für geschliffenen Reis und Bruchreis aus Schweiz

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von geschältem Reis und Bruchreis aus der Schweiz zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 3,3 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 14,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 51,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 14,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3,9 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 40,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr40.8%25.7%(14.5%)14.8%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 waren Deutschland (54,7 % der Exporte in Tonnen), die Niederlande (18,2 %) und Italien (11,4 %) die wichtigsten Partner für Exporte in Tonnen. Zusammen machten sie 84,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die Exporte von geschältem Reis und Bruchreis aus der Schweiz zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 7 342 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 4,1 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 76,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 20,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 657 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 40,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr40.7%31.2%(4.1%)20.9%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 führten Deutschland (53,4 % der Exporte in Wert), die Niederlande (18,4 %) und Italien (11,3 %) die Liste der Käufer von geschältem Reis und Bruchreis aus der Schweiz an. Zusammen machten sie 83,1 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für geschliffenen Reis und Bruchreis nach Schweiz

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von geschältem Reis und Bruchreis in die Schweiz sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 114,4 Tausend Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 4,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 102,0 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 7,1 % entspricht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 8,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(7.1%)8.5%3.4%1.4%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 waren Brasilien (43,2 % der Importe in Tonnen), Italien (15,4 %) und Thailand (12,4 %) die Hauptlieferanten von geschältem Reis und Bruchreis für die Schweiz. Zusammen machten sie 71,1 % der gesamten Importe in Tonnen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von geschältem Reis und Bruchreis in die Schweiz sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 erreichten die Importe einen Wert von 84 709 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 11,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 26,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr4.8%8.4%11.1%8.1%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Italien (23,2 % der Importe in Wert), Brasilien (22,5 %) und Thailand (19,5 %) die wichtigsten Märkte für Importe in Wert von geschältem Reis und Bruchreis in die Schweiz. Zusammen machten sie 65,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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