Markt für getrocknete Pilze im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für getrocknete Pilze in Südasien wuchs zwischen 2018 und 2023 von 20.493 auf 34.307 Tonnen. Die anfängliche Expansion wurde durch staatliche und brancheninterne Initiativen zur Verbesserung der Produktionsqualität und zur Erschließung von Exportmärkten unterstützt. Später trieben das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Beliebtheit vegetarischer und veganer Ernährungsweisen die Nachfrage nach proteinreichen Alternativen an. Der Markteintritt neuer Anbieter, die sich auf veredelte Produkte wie getrocknete und pulverisierte Pilze konzentrierten, verstärkte diese Entwicklung zusätzlich.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte einen Trend hin zu funktionellen Pilzen wie Reishi und Löwenmähne, die für ihre immunstärkenden Eigenschaften geschätzt werden. Diese Nachfrage blieb trotz Lieferkettenunterbrechungen bestehen. 2021 ging das Marktvolumen vorübergehend zurück, doch gleichzeitig stiegen die Suchanfragen nach funktionellen Pilzprodukten rapide an. Dies signalisierte ein starkes grundlegendes Verbraucherinteresse und bereitete den Boden für die Erholung.

Ab 2022 erholten sich Produktion und Marktgröße kräftig. Diese Entwicklung wurde durch anhaltende Investitionen von Staat und Privatwirtschaft in Anbauschulungen, Verarbeitungsanlagen und Logistik der Lieferkette gestützt. Die Einführung neuer Pilzsorten und das Wachstum der exportorientierten Produktion, zusammen mit stabilen regulatorischen Rahmenbedingungen, festigten den Aufwärtstrend des Marktes.

Produktion für getrocknete Pilze im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für getrocknete Pilze, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete Pilze, 2017-2020

Die Produktion von getrockneten Pilzen in Südasien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 25 790 Tonnen getrocknete Pilze produziert, was einem allmählichen Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 67,3 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 18,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für getrocknete Pilze aus südlichem Asien

Exporte in Menge, t

Südasien exportierte im Jahr 2020 218,0 Tonnen getrocknete Pilze, was einem Rückgang von 15,9 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 27,6 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 179,6 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 40,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 44,3 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Die Analyse der Exporte in physischen Einheiten von 2017 bis 2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Hongkong (20,0 % der Exporte), das Vereinigte Königreich (17,0 %) und Frankreich (7,7 %) machen zusammen nur 44,6 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 55,4 % auf andere Partner entfallen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Von 2018 bis 2020 schwankten die Werte mit einer Spannweite von 2,8-fach zwischen Höchst- und Tiefststand. Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Lieferungen getrockneter Pilze aus Südasien auf 4 676 Tausend US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 147,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 661 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 28,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Hongkong und Frankreich die Hauptabnehmer von getrockneten Pilzen aus Südasien, mit einem kombinierten Anteil von 80,4 % an den Gesamtexporten in Wert. Der Rest verteilte sich fragmentiert auf andere Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete Pilze in südliches Asien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen getrockneter Pilze nach Südasien auf 322,9 Tonnen, was einem starken Rückgang von 44,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 25,7 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 9,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 583,4 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 52,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieb China das Hauptziel für Importe in physischen Einheiten, mit einem Anteil von 70,1 % an den gesamten Strömen. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf verschiedene kleinere Märkte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe getrockneter Pilze nach Südasien zurück. Im Jahr 2020 importierte die Region getrocknete Pilze im Wert von 1 046 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 46,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 41 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 16,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 938 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 8,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten China (58,6 % der Importe in Wert), die Vereinigten Arabischen Emirate (18,4 %) und Thailand (7,4 %) die Kernmärkte für Importe in Wert. Zusammen repräsentierten sie 84,4 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020