Markt für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für getrocknete, geschälte Saubohnen und Ackerbohnen in Japan stieg von 4.708 t im Jahr 2018 auf 4.980 t im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen und die zunehmende Beliebtheit veganer und vegetarischer Ernährung unterstützt. Dieser Trend spiegelte einen breiteren Wandel hin zu gesundheitsbewusster Ernährung wider, wodurch getrocknete Bohnen als vielseitige und nährstoffreiche Zutat an Bedeutung gewannen.

Das Marktvolumen ging dann auf 3.780 t im Jahr 2020 und 2.944 t im Jahr 2021 zurück. Klimabedingte Produktionsprobleme und globale Lieferkettenstörungen dürften die Importverfügbarkeit eingeschränkt haben. Im Jahr 2022 folgte eine deutliche Erholung auf 3.810 t. Auslöser war ein landesweites gestiegenes Interesse, nachdem die gesundheitlichen Vorteile von getrockneten Adzukibohnen in einer NHK-Fernsehsendung hervorgehoben wurden. Zudem trugen die Expansion von Bohnennudelprodukten und der Markteintritt neuer großer Hersteller zur Erholung bei.

Im Jahr 2023 sank der Markt erneut auf 2.947 t. Als limitierende Faktoren wurden Lieferkettenprobleme und Kostenfluktuationen genannt. Während des gesamten Zeitraums diversifizierte sich der Markt durch neue Produkteinführungen wie 100%ige Erbsennudeln und eine verstärkte Beteiligung von Lebensmittelunternehmen. Dies verstärkte den strukturellen Trend hin zu pflanzlichen Optionen.

Produktion für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen in Japan

In Menge, 2018-2021, kg

Größte Produzenten von für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen in Japan zurück. Im Jahr 2021 wurden 96 090 kg produziert, was einem Rückgang von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion insgesamt um 4,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 6,1 % verzeichnet. Der Höchstwert wurde 2020 mit 98 030 kg erreicht.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, kg

Exporte für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen aus Japan

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2019 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen aus Japan auf 24 t, was einem Anstieg von 962,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 konzentrierten sich die Exporte von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen aus Japan fast vollständig auf China, dessen Anteil 99,0 % erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2019 beliefen sich die Exporte von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen aus Japan auf 17 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 81,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren die Exporte von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen aus Japan stark auf China ausgerichtet, dessen Anteil am Gesamtexportwert 90,1 % erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für getrocknete geschälte Acker- und Pferdebohnen nach Japan

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen nach Japan gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Japan 2 848 t, was einem deutlichen Rückgang von 22,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 sanken die Einfuhren um 38,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 14,9 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 6,2 % verzeichnet. Der Höchstwert wurde 2019 mit 4 906 t erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 24,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 entfielen 70,1 % der gesamten Einfuhrmengen auf China, während die restlichen Ströme auf eine breite Gruppe kleinerer Länder verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von getrockneten, geschälten Acker- und Pferdebohnen nach Japan gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Japan insgesamt 4 675 000 US-Dollar, was einem deutlichen Verlust von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 sanken die Einfuhren um 28 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,4 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 20,2 % verzeichnet. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 801 000 US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 31,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 war die Länderstruktur der Einfuhren im Wert stark auf China fokussiert, dessen Anteil 70,8 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021