Marktforschung

Markt für Blumenkohl und Brokkoli in Japan

Markt für Blumenkohl und Brokkoli in Japan

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frischen Blumenkohl und Brokkoli in Japan wuchs von 173,5 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 195,5 Tausend Tonnen bis 2020. Diese Entwicklung wurde durch den Aufbau ganzjähriger inländischer Versorgungssysteme und die Ausweitung von Sommeranbaugebieten gestützt, was die lokale Produktion stärkte. Gleichzeitig trieb das wachsende Verbraucherinteresse an Brokkoli und seinen Sprossen sowie die erhöhte Nachfrage nach bequemen, vorverarbeiteten Frischgemüsen während der COVID-19-Pandemie das Marktvolumen weiter nach oben.

Nachdem 2020 ein Höchststand erreicht wurde, verzeichnete der Markt einen leichten Rückgang und stabilisierte sich bis 2022 bei etwa 192,9 Tausend Tonnen. Diese Veränderung fiel mit einem branchenweiten Übergang zusammen, bei dem mehr inländischer Brokkoli in Verarbeitungs- und Gastronomiekanäle floss anstatt in den Frischmarkt, was veränderte Prioritäten in der Lieferkette widerspiegelt.

Das Marktvolumen erholte sich 2023 auf 195,7 Tausend Tonnen, angetrieben durch einen starken Gesundheits- und Fitnesstrend, der den hohen Nährwert von Brokkoli betonte. Die Expansion wurde zudem durch wichtige Akteure wie Murakami Farm gestärkt, die ihren Umsatz mit Sprossengemüse durch gezielten Anbau steigerte, sowie durch die Ankündigung der Regierung, Brokkoli ab 2026 als Schlüsselgemüse einzustufen, was die Branchenerwartungen für künftige Produktion und Nachfrage erhöhte.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Japan
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Japan in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Japan nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Japan nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Japan, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Japan nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Japan nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Japan nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Japan, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Japan nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Japan nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Japan nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Japan, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Japan nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Japan nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Japan nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Japan, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Japan nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Blumenkohl und Brokkoli in Japan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Japan weltweit den 13. Platz bei der Produktionsmenge von Blumenkohl und Brokkoli.

Größte Produzenten von für Blumenkohl und Brokkoli, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Blumenkohl und Brokkoli, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Blumenkohl und Brokkoli in Japan zurück. Im Jahr 2021 wurden 193,2 Tausend Tonnen produziert, was einem leichten Rückgang von 1,2 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion insgesamt um 11,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 195,5 Tausend Tonnen erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 10,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr10.0%2.4%(1.2%)3.6%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Blumenkohl und Brokkoli aus Japan

Exporte in Menge, kg

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, kg

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahrn/an/an/a-
Quelle: SHEV.io

Im gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 dominierte Hongkong die Partnerstruktur der Exporte in physischer Menge und machte durchgängig 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, $ US

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahrn/an/an/a-
Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 wurden 100,0 % der gesamten Exporte von Blumenkohl und Brokkoli aus Japan in Wert ausgedrückt nach Hongkong geleitet, was diesen Markt überwältigend dominant machte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Blumenkohl und Brokkoli nach Japan

Importe in Menge, kg

Im Jahr 2019 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von Blumenkohl und Brokkoli nach Japan 533 Kilogramm, was einem starken Rückgang von 86,4 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, kg

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(86.4%)n/an/a-
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren die Vereinigten Staaten bei weitem das Hauptziel für Importe von Blumenkohl und Brokkoli nach Japan in physischer Menge und machten 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, $ US

Im Jahr 2019 beliefen sich die Importe von Blumenkohl und Brokkoli nach Japan auf 1 853 US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 80,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(80.5%)n/an/a-
Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren die Importe von Blumenkohl und Brokkoli nach Japan weitgehend auf die Vereinigten Staaten ausgerichtet, deren Anteil an den gesamten Importen in Wert ausgedrückt 100,0 % erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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