Markt für getrocknete Eier in Lateinamerika und der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Trockeneier in Lateinamerika und der Karibik begann den Betrachtungszeitraum 2018 mit einem Volumen von 17.571 Tonnen. Dies wurde durch eine steigende Nachfrage nach bequemen und langlebigen Lebensmitteln sowie ein wachsendes Gesundheits- und Fitnessbewusstsein der Verbraucher gestützt. Produktionssteigerungen in Argentinien und Brasilien sowie eine stärkere Produktdifferenzierung in Mexiko trugen zur Marktexpansion bei. Im Folgejahr 2019 ging das Marktvolumen jedoch auf 15.719 Tonnen zurück.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte die Konsummuster. Die Nachfrage nach fertig zubereiteten und lagerstabilen Produkten wie Trockeneiern stieg an und half, das Marktvolumen wieder auf 17.472 Tonnen zu heben. Dieser Trend setzte sich 2021 fort, wobei Urbanisierung und hektische Lebensstile das Wachstum auf 17.751 Tonnen vorantrieben. Investitionen in Verarbeitungstechnologien in der Region unterstützten dies. Anschließend schrumpfte der Markt 2022 auf 17.132 Tonnen und stabilisierte sich 2023 bei 16.907 Tonnen. In dieser Phase sah sich die Branche mit strengeren Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung (Clean Label) konfrontiert. Ausbrüche der Geflügelpest führten zudem zu einer Umstrukturierung der Legehennenbestände.

Während des gesamten Zeitraums verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu differenzierten Produkten wie Bio- und angereicherten Trockeneiern, insbesondere in Mexiko und Brasilien. Dies spiegelt einen breiteren Trend zu gesundheitsorientierten Lebensmitteln wider.

Produktion für getrocknete Eier in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für getrocknete Eier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete Eier, 2017-2020

Die Produktion von getrockneten Eiern in Lateinamerika und der Karibik stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 16 383 Tonnen getrocknete Eier produziert, was einem moderaten Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 20,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, t

Exporte für getrocknete Eier aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Tiefstand im Jahr 2018 bis zu einem Höchststand im Jahr 2017 variierten die Volumina um das 2,2-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die aus Lateinamerika und der Karibik exportierten Mengen an getrockneten Eiern auf 1 434 Tonnen, was einem Rückgang von 36,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 152 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 55,2 %, während der größte Anstieg 2019 mit 97,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von getrockneten Eiern aus Lateinamerika und der Karibik nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: Japan (7,4 % der Exporte in physischen Mengen), Russland (5,3 %) und Dänemark (4,7 %) machten zusammen nur 17,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Lateinamerika und die Karibik exportierten im Jahr 2020 getrocknete Eier im Wert von 6 109 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 33,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 48,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 19,7 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 43,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 36,2 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 gehörten Japan (7,4 % der Exporte in Wert), Russland (5,3 %) und Südafrika (4,6 %) zu den größten Käufern von getrockneten Eiern aus Lateinamerika und der Karibik, doch selbst zusammen repräsentierten sie nur 17,2 % der gesamten Exporte in Wert, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete Eier nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die importierten Mengen an getrockneten Eiern in Lateinamerika und der Karibik auf 2 524 Tonnen, was einem Anstieg von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 15,1 %, was einer jährlichen Rate von 4,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3 409 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 33,4 %, während der größte Anstieg 2018 mit 55,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Rolle der Vereinigten Staaten (25,2 % der Importe in physischen Mengen), Dänemarks (9,8 %) und Deutschlands (5,2 %) als Lieferanten von getrockneten Eiern für Lateinamerika und die Karibik bemerkenswert, aber nicht dominant: ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 40,3 % der gesamten Importe in physischen Mengen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Von einem Tiefstand im Jahr 2017 bis zu einem Höchststand im Jahr 2018 veränderten sich die Importe um das 1,8-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von getrockneten Eiern in Lateinamerika und der Karibik auf 15 125 Tausend US-Dollar, was einer Verbesserung von 16,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 20 850 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 37,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 80,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Während der Jahre 2017 bis 2020 waren die Importe von getrockneten Eiern in Wert für Lateinamerika und die Karibik relativ gleichmäßig verteilt, wobei die Vereinigten Staaten (23,7 % der Importe in Wert), Dänemark (9,7 %) und Frankreich (5,0 %) zusammen nur 38,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020