Markt für Gerste in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2019 verzeichneten die deutsche Gerstenproduktion und das Marktvolumen deutliche Veränderungen. Im Jahr 2018 führten Dürre und Spätfröste zu geringeren Ernteerträgen, wodurch die Produktion auf 9,6 Mio. t begrenzt wurde. Im Folgejahr stützte eine starke Exportnachfrage aus dem Nahen Osten und Nordafrika die Erholung der Produktion auf 11,6 Mio. t und trieb das Marktvolumen auf 11,3 Mio. t.

Ab 2020 beeinträchtigten erneut ungünstige Wetterbedingungen die Erträge, während ein Rückgang der inländischen Viehbestände die Nachfrage nach Futtergerste dämpfte. Geopolitische Unsicherheiten, darunter der Brexit und der Beginn des Ukraine-Kriegs, störten Handelsströme und trugen zu volatilen Preisen bei. Bis 2022 halfen verbesserte Wintergerstenernten, kombiniert mit Exportbeschränkungen aus der Ukraine, die das europäische Angebot verknappten, die Produktion wieder auf über 11 Mio. t und das Marktvolumen auf 9,7 Mio. t zu steigern.

Im Jahr 2023 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 9,0 Mio. t, da die Produktion einen leichten Rückgang verzeichnete. Dies deutet auf eine Phase der Stabilisierung nach den früheren Schwankungen hin.

Produktion für Gerste in Deutschland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Deutschland im Zeitraum 2017 bis 2020 der viertgrößte Produzent von Gerste.

Größte Produzenten von für Gerste, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gerste, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 10 769 K t Gerste produziert, was einem kontrollierten Rückgang von 7,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 9 584 K t verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 11 592 K t lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 11,7 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 21,0 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend ging das Produktionsvolumen von Gerste in Deutschland zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Gerstenproduktion in Deutschland auf 2 155 M $ US, was einem moderaten Rückgang von 5,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 12,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 281 M $ US erreicht, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr mit 17,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Gerste aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Gerste aus Deutschland zu. Im Jahr 2020 exportierte Deutschland 2 415 K t Gerste, was einem Anstieg von 52,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 582 K t verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 24,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Saudi-Arabien (36,4 % der Exporte in physischen Einheiten), die Niederlande (35,6 % der Exporte in physischen Einheiten) und der Iran (9,7 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptabnehmer von Gerste aus Deutschland, die zusammen 81,8 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Gerstenexporte aus Deutschland. Im Jahr 2020 exportierte Deutschland Gerste im Wert von 483,3 M $ US, was einem Anstieg von 55,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 11,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 311,3 M $ US verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte im selben Jahr mit 17,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Niederlande (35,3 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (34,8 % der Exporte in Wert) und der Iran (9,4 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Wert, die zusammen 79,5 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Gerste nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Gerstenimporte Deutschlands. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 492 K t, was einem robusten Anstieg von 17,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 12,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 272 K t verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 4,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich (32,7 % der Importe in physischen Einheiten), Dänemark (21,1 % der Importe in physischen Einheiten) und Tschechien (15,8 % der Importe in physischen Einheiten) die wichtigsten Lieferanten von Gerste nach Deutschland, die gemeinsam 69,5 % der gesamten Importe in physischen Einheiten ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Deutschland importierte im Jahr 2020 Gerste im Wert von etwa 300,7 M $ US, was einem moderaten Anstieg von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 14,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 %. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 1,4 % verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 11,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Frankreich (34,3 % der Importe in Wert), Dänemark (22,1 % der Importe in Wert) und Tschechien (13,3 % der Importe in Wert) die Rangliste der Lieferanten von Gerste nach Deutschland an, wobei ihr kombinierter Anteil 69,7 % der gesamten Importe in Wert erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020