Marktforschung

Markt für Gerste in der Türkei

Markt für Gerste in der Türkei

Veröffentlichungsdatum: Mär 28, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des türkischen Gerstenmarkts stieg von 7,6 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 9,2 Millionen Tonnen im Jahr 2020. Diese Entwicklung wurde durch ein Präsidialdekret unterstützt, das bis April 2021 die Einfuhrzölle aussetzte und so höhere Importe ermöglichte. In dieser Zeit setzte die staatliche Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) kontinuierlich Ankaufpreise fest, was den Markt stabilisierte und die inländische Produktion förderte.

Nach einem Rückgang auf 8,0 Millionen Tonnen im Jahr 2021, als die Produktion trotz erhöhter Preisstützungen der TMO deutlich sank, erholte sich der Markt bis 2023 auf 10,6 Millionen Tonnen. Lokale Initiativen wie die Verteilung zertifizierten Saatguts durch die Gaziantep Metropolitan Municipality im Jahr 2022 unterstützten die Produktionserholung. Gleichzeitig zeigten die fortlaufenden Preisankündigungen der TMO und Dürrebedingungen, die die Erträge beeinträchtigten, die regulatorischen und klimatischen Einflüsse auf den Markt.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in der Türkei
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus der Türkei nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus der Türkei nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus der Türkei, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus der Türkei nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus der Türkei nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus der Türkei nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus der Türkei, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus der Türkei nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach die Türkei nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach die Türkei nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach die Türkei, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach die Türkei nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach die Türkei nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach die Türkei nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach die Türkei, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach die Türkei nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Gerste in der Türkei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Türkei zählte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Gersteproduzenten und belegte den 8. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Gerste, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Gerste, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Gersteproduktion in der Türkei stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 8 300 Kt erzielte das Land eine moderate Steigerung von 9,2 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 16,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 7 000 Kt verzeichnet, als die Produktion um 1,4 % zurückging.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(1.4%)8.6%9.2%5.3%
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Gersteproduktion in der Türkei im Jahr 2020 zurück. Der Produktionswert belief sich auf 1 529 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 19,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg der Wert insgesamt um 18,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 906 Mio. US-Dollar erreicht, als die Produktion um 24,1 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr18.6%24.1%(19.8%)5.7%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Gerste aus der Türkei

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Exporte erreichten 2018 mit 205,3 Kt ihren Höchststand und fielen 2020 auf 14,1 Kt, was einem Rückgang von 65,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen diesen Jahren beträgt das 14,5-fache. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 79,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 134,3 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr134.3%(79.9%)(65.7%)(45.6%)
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben der Irak und Syrien die Hauptziele für Gersteexporte in physischer Menge und machten gemeinsam 88,6 % der gesamten Ströme aus. Andere Handelspartner hatten jeweils deutlich geringere Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Daten weisen auf unregelmäßige Schwankungen hin, die ein volatiles Marktumfeld anzeigen. Die Exporte erreichten 2018 mit 45,0 Mio. US-Dollar ihren Höchststand und fielen 2020 auf 2,6 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 74,8 % gegenüber 2019 entspricht. Die Differenz zwischen diesen Jahren beträgt das 17-fache. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 77,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 181,7 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr181.7%(77.1%)(74.8%)(45.4%)
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 dominierten der Irak und Syrien klar die Gersteexporte aus der Türkei in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 88,4 % an den gesamten Strömen. Andere Länder hatten deutlich kleinere Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Gerste nach die Türkei

Importe in Menge, Tsd. t

Die Marktleistung wies im betrachteten Zeitraum bemerkenswerte Schwankungen auf. Die Importe erreichten 2020 mit 889,3 Kt ihren Höchststand und lagen 2017 mit dem niedrigsten Wert, wobei die Differenz das 2-fache betrug. Im Jahr 2020 stiegen die Importe um 58,0 % gegenüber dem Vorjahr. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 29,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 79,4 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr79.4%(29.8%)58.0%25.8%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Russland (42,4 % der Importe in physischer Menge), die Ukraine (18,9 %) und Syrien (14,9 %) durchgehend die Hauptquellen für Gersteimporte in die Türkei. Zusammen machten sie 76,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Importe erreichten 2018 mit 186,4 Mio. US-Dollar ihren Höchststand und lagen 2017 mit dem niedrigsten Wert, wobei die Differenz das 2,2-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 163,4 Mio. US-Dollar, was einem plötzlichen Anstieg von 34,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 35,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 122,5 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr122.5%(35.0%)34.8%24.9%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Russland (43,5 % der Importe in Wert), die Ukraine (18,2 %) und Syrien (11,1 %) die Schlüsselgruppe der Partner für Gersteimporte in die Türkei in Wert. Zusammen repräsentierten sie 72,9 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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