Markt für gerösteten, nicht entkoffeinierten Kaffee in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Röstkaffee in Deutschland verzeichnete zwischen 2018 und 2020 zunächst ein Wachstum, wobei das Volumen 2019 auf 412.000 Tonnen stieg. Diese Entwicklung wurde durch veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu Premium-Mischungen und ganzen Bohnen sowie durch den Markteintritt von Nestlé als Einzelhandelsvertrieb für Starbucks-Marken ab 2018 unterstützt. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 steigerte die Einzelhandelsumsätze für den Heimverbrauch, was dazu beitrug, das Marktvolumen auf einem stabilen Niveau von 412.000 Tonnen zu halten.

Ab 2021 trat der Markt in eine Phase kontinuierlicher Kontraktion ein, wobei das Volumen 2021 auf 388.000 Tonnen und 2022 auf 366.000 Tonnen sank. Diese Abwärtsanpassung spiegelte eine Veränderung der Marktdynamik nach der früheren Expansionsphase wider.

Der Rückgang beschleunigte sich 2023 und 2024, wobei das Volumen auf 353.000 Tonnen und dann auf 335.000 Tonnen fiel. Dies wurde hauptsächlich durch starke Preisanstiege bei Rohkaffee aufgrund von Ernteausfällen durch extremes Wetter und Klimawandel verursacht, die die Einzelhandelspreise erhöhten und das Gesamtverbrauchsvolumen reduzierten. Trotz anhaltender Trends wie der Nachfrage nach nachhaltigem und löslichem Kaffee überwog der Kostendruck diese strukturellen Verschiebungen.

Produktion für gerösteten, nicht entkoffeinierten Kaffee in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von geröstetem, nicht entkoffeiniertem Kaffee in Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 1 833 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion insgesamt um 4,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 719 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 7,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von geröstetem, nicht entkoffeiniertem Kaffee in Deutschland zurück. Im Jahr 2020 wurden 555,5 Kt produziert, was im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil blieb. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 4,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 555,9 Kt erreicht, als der stärkste Anstieg von 4,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für gerösteten, nicht entkoffeinierten Kaffee aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von geröstetem, nicht entkoffeiniertem Kaffee aus Deutschland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 235,8 Kt, was einem Anstieg von 3,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 9,8 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 wurde gerösteter, nicht entkoffeinierter Kaffee aus Deutschland in eine Vielzahl von Märkten geliefert. Polen (15,8 % der Exporte in Mengen), die Niederlande (12,3 %) und Frankreich (9,2 %) machten zusammen nur 37,3 % der Gesamtexporte aus, während viele kleinere Zielländer die verbleibenden 62,7 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von geröstetem, nicht entkoffeiniertem Kaffee aus Deutschland einen Wert von 1 555 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 11,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 390 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 3,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von geröstetem, nicht entkoffeiniertem Kaffee aus Deutschland in Wert relativ gleichmäßig verteilt. Frankreich (15,7 % der Exporte in Wert), die Niederlande (11,5 %) und Polen (11,5 %) machten zusammen nur 38,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für gerösteten, nicht entkoffeinierten Kaffee nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von geröstetem, nicht entkoffeiniertem Kaffee nach Deutschland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Deutschland insgesamt 91,9 Kt, was einem moderaten Anstieg von 9,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 22,2 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 spielten Italien (47,7 % der Importe in Mengen), Polen (13,3 %) und die Schweiz (12,8 %) die führenden Rollen bei den Importen von geröstetem, nicht entkoffeiniertem Kaffee nach Deutschland und machten zusammen 73,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Lieferungen von geröstetem, nicht entkoffeiniertem Kaffee nach Deutschland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 754 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 18,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 28,3 % zu, was einer jährlichen Rate von 8,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Italien (33,3 % der Importe in Wert), die Schweiz (29,6 %) und die Niederlande (10,9 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe von geröstetem, nicht entkoffeiniertem Kaffee nach Deutschland und machten zusammen 73,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020