Markt für gerösteten entkoffeinierten Kaffee in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 stieg das Marktvolumen für gerösteten entkoffeinierten Kaffee in Österreich von etwa 1.400 Tonnen auf einen Höchststand von 1.655 Tonnen. Diese Expansion fiel mit einer steigenden Nachfrage nach hochwertigem Kaffee zusammen, insbesondere nach Bio- und Fairtrade-Optionen, die das Marktwachstum unterstützten. Die Bereitschaft der Verbraucher, mehr für Premiumprodukte zu zahlen, trug dazu bei, den Marktwert trotz des steigenden physischen Volumens stabil zu halten.

Nach dem Höchststand 2021 sank das Marktvolumen 2022 auf 1.478 Tonnen, erholte sich aber 2023 auf 1.543 Tonnen. In diesem Jahr gewann der entkoffeinierte Segment an Schwung, wobei das Teilsegment für ganze Bohnen ein Wachstum von 20 % verzeichnete, angetrieben durch eine Verlagerung der Präferenzen hin zu biologisch und nachhaltig angebautem Kaffee. Produktinnovationen wie neue Geschmacksrichtungen und Zubereitungsmethoden stimulierten das Verbraucherinteresse und die Vielfalt auf dem Markt weiter.

2024 ging das Marktvolumen auf 1.247 Tonnen zurück, obwohl der Marktwert mit 16,4 Mio. USD relativ hoch blieb. In dieser Zeit kamen neue Produkte wie Nespressos entkoffeinierte Kapseln auf den Markt, und EU-Verpackungsvorschriften beeinflussten die Lieferkette. Gesundheits- und Nachhaltigkeitstrends prägten weiterhin das Produktangebot, ebenso wie technologische Fortschritte beim Rösten und der Zubereitung, trotz des allgemeinen Rückgangs des physischen Volumens.

Produktion für gerösteten entkoffeinierten Kaffee in Österreich

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion von geröstetem entkoffeiniertem Kaffee in Österreich 1 289 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 9,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 222 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 47,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in Österreich 212,9 Tonnen gerösteter entkoffeinierter Kaffee produziert, was einem deutlichen Anstieg von 21,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 484,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 80,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gerösteten entkoffeinierten Kaffee aus Österreich

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im betrachteten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Exportmengen erreichten 2018 ihren Höchststand und fielen 2020 auf ein Minimum, wobei sich die Werte um das 3,4-fache unterschieden. Österreich exportierte 2020 93 Tonnen gerösteten entkoffeinierten Kaffee, was einem deutlichen Rückgang von 15,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 311 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 64,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 168,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 handelte Österreich gerösteten entkoffeinierten Kaffee mit vielen Ländern. Selbst die größten Abnehmer – Deutschland, Italien und die Slowakei – machten zusammen nur 49,6 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Vom Höchstwert im Jahr 2018 bis zum Tiefstwert im Jahr 2017 variierten die Exportwerte um das 2,4-fache. Österreich exportierte 2020 gerösteten entkoffeinierten Kaffee im Wert von 1 741 Tausend US-Dollar, was einem sprunghaften Anstieg von 25,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3 017 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 54,1 %, während der größte Anstieg 2018 mit 144,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wertbegriffen stark diversifiziert: Deutschland (23,1 % der Exporte in Wertbegriffen), Italien (10,6 %) und Litauen (9,6 %) machten zusammen nur 43,3 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 56,7 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für gerösteten entkoffeinierten Kaffee nach Österreich

Importe in Menge, t

Die Importe von geröstetem entkoffeiniertem Kaffee nach Österreich stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 1 433 Tonnen, was einem Zuwachs von 4,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 10,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 1 247 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 3,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 10,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 waren Deutschland (52,9 % der Importe in physischen Mengen), die Schweiz (15,4 %) und Brasilien (15,4 %) die größten Lieferanten von geröstetem entkoffeiniertem Kaffee nach Österreich und machten zusammen 83,7 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Lieferungen von geröstetem entkoffeiniertem Kaffee nach Österreich wieder an. Österreich importierte 2020 insgesamt gerösteten entkoffeinierten Kaffee im Wert von 14 208 Tausend US-Dollar, was im Vergleich zu 2019 keine wesentliche Veränderung darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 3,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,3 % entspricht. Der Mindestwert wurde 2019 mit 14 137 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 3,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Schweiz (44,0 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (35,3 %) und Brasilien (7,2 %) die Hauptmärkte für Importe in Wertbegriffen von geröstetem entkoffeiniertem Kaffee nach Österreich und machten gemeinsam 86,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020