Markt für entkoffeinierten oder gerösteten Kaffee in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 wuchs der österreichische Markt für entkoffeinierten oder gerösteten Kaffee im Volumen und erreichte 2021 48.743 Tonnen. Der Marktwert stieg in diesem Zeitraum noch deutlicher auf 408,6 Millionen US-Dollar. Neue Anbieter wie The Caffeinery und McDonald's über seine Marke McCafe traten in den Markt ein und brachten preisgekrönte entkoffeinierte Mischungen und Spezialitäten auf den Markt. Dies erweiterte das verfügbare Produktsortiment und sprach koffeinempfindliche Verbraucher an.

2022 sank das Marktvolumen auf 44.385 Tonnen, während der Marktwert mit 396,5 Millionen US-Dollar nur moderat zurückging. In diesem Jahr diversifizierte sich das Angebot an aromatisierten entkoffeinierten Kaffeesorten deutlich. Gleichzeitig nahm die Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen, chemiefreien Entkoffeinierungsverfahren wie dem Swiss-Water-Verfahren zu. Mehrere Fusionen und Übernahmen in der Branche führten zu einer Konsolidierung. Eine verbesserte Verfügbarkeit im Online- und Einzelhandel trug dazu bei, den Marktwert zu stützen.

2023 erholte sich das Volumen auf 45.514 Tonnen und stabilisierte sich 2024 bei 45.299 Tonnen. Der Marktwert stieg in dieser Phase kontinuierlich auf 444,1 Millionen US-Dollar. Die Produktinnovation konzentrierte sich weiterhin auf Premiumisierung und Nachhaltigkeit, unterstützt durch Investitionen in verbesserte Entkoffeinierungstechnologien zur Geschmacksverbesserung. Die wachsende Bedeutung des E-Commerce als Vertriebskanal und ein stärkeres Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, einschließlich Schwangerer, stärkten die Nachfrage nach zertifizierten entkoffeinierten Produkten zusätzlich.

Produktion für entkoffeinierten oder gerösteten Kaffee in Österreich

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich die Produktion von entkoffeiniertem oder geröstetem Kaffee in Österreich auf einen Wert von 74 334 Tausend US-Dollar, was einem kontrollierten Rückgang von 6,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 29,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von dem Tiefstand im Jahr 2017 bis zum Höchststand im Jahr 2019 variierten die {context}-Mengen um das 1,8-fache. Im Jahr 2020 wurden in Österreich 10 724 Tonnen entkoffeinierter oder gerösteter Kaffee produziert, was einem moderaten Rückgang von 3,3 % im Jahresvergleich entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

Exporte für entkoffeinierten oder gerösteten Kaffee aus Österreich

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von entkoffeiniertem oder geröstetem Kaffee aus Österreich auf 9 936 Tonnen, was einem Rückgang von 18,0 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 20,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 %. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 10,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (24,1 % der Exporte in Mengen), Russland (19,4 % der Exporte in Mengen) und Tschechien (8,3 % der Exporte in Mengen) die Hauptgruppe der Zielländer für die Exporte in Mengen von entkoffeiniertem oder geröstetem Kaffee aus Österreich, mit einem gemeinsamen Anteil von 51,9 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Österreich exportierte im Jahr 2020 entkoffeinierten oder gerösteten Kaffee im Wert von 75,9 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 17,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 14,3 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 %. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 91,5 Millionen US-Dollar. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 8,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wertbegriffen war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit, da Deutschland (24,9 % der Exporte in Wertbegriffen), Russland (15,8 % der Exporte in Wertbegriffen) und Tschechien (6,7 % der Exporte in Wertbegriffen) zusammen nur 47,3 % der gesamten Ströme ausmachten, während die verbleibenden 52,7 % auf zahlreiche andere Länder verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für entkoffeinierten oder gerösteten Kaffee nach Österreich

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierte Österreich 47 441 Tonnen entkoffeinierten oder gerösteten Kaffee, was einem Rückgang von 2,2 % im Jahresvergleich entspricht. Der Mindestwert wurde im Jahr 2018 verzeichnet – 46 532 Tonnen. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 48 483 Tonnen. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 4,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten die beiden führenden Märkte – Deutschland und Italien – zusammen 82,2 % der gesamten Importe in Mengen aus, während das verbleibende Volumen auf eine breite Palette anderer Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Volumen der Importe von entkoffeiniertem oder geröstetem Kaffee in Österreich auf 382,5 Millionen US-Dollar, was nur eine geringfügige Schwankung gegenüber 2019 darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 2,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 %. Der Mindestwert wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 382,3 Millionen US-Dollar. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 2,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Deutschland (44,3 % der Importe in Wertbegriffen), die Schweiz (27,1 % der Importe in Wertbegriffen) und Italien (19,3 % der Importe in Wertbegriffen) die führenden Rollen bei den Importen in Wertbegriffen von entkoffeiniertem oder geröstetem Kaffee nach Österreich und nahmen gemeinsam 90,8 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020