Markt für Gemüsepüree in Israel

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für israelisches Gemüsepüree belief sich 2018 auf 1.624 t. Das Landwirtschaftsministerium begann damals, täglich Preise für inländische Erzeugnisse über das staatseigene Unternehmen 'Tozeret HaAretz' zu veröffentlichen, was die Markttransparenz erhöhte. 2019 sank das Volumen jedoch stark auf 964 t, da die Bemühungen zur Förderung lokaler Bauernmärkte gering und langsam blieben und die allgemeinen Herausforderungen nicht ausgleichen konnten. 2020 erholte sich das Volumen auf 1.508 t und erreichte damit fast wieder das Niveau vor dem Rückgang.

2021 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 1.625 t und ging 2022 leicht auf 1.605 t zurück, während der Marktwert auf 6,6 Mio. US-Dollar stieg, was Preiserhöhungen widerspiegelt. Dies fiel mit einer hohen Marktkonzentration zusammen, bei der fünf große Anbieter einen Anteil von etwa 37,5 % hielten, sowie mit Importbarrieren für Tiefkühlgemüse, darunter Vorschriften des Gesundheitsministeriums und Zollgebühren. Bis 2023 sank das Volumen weiter auf 1.529 t, begleitet von einem längerfristigen Trend sinkender Gemüseexporte und steigender Importe von Frischprodukten, die die lokale Produktion unter Druck setzten.

Produktion für Gemüsepüree in Israel

In Menge, 2017-2020, t

Im globalen Maßstab war Israel im Zeitraum 2017–2020 der 19. größte Produzent von Gemüsepüree.

Größte Produzenten von für Gemüsepüree, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gemüsepüree, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Israel 1 550 Tonnen Gemüsepüree produziert, was einem deutlichen Anstieg von 62,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 44,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 13,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 954 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 1 683 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2019 auf und betrug 43,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Gemüsepüree aus Israel

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der Tiefpunkt wurde 2019 erreicht, während der Höchststand 2017 verzeichnet wurde, was einer Schwankung um das 32-fache entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Gemüsepüree-Exporte Israels auf 45,1 Tonnen, ein Anstieg von 380,5 % gegenüber dem Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 9,4 Tonnen registriert, und der stärkste Rückgang trat ebenfalls 2019 auf und betrug 86,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten die drei größten Märkte – Frankreich, die Vereinigten Staaten und das Vereinigte Königreich – das Zentrum der Exporte in physischer Menge und machten zusammen 71,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Der niedrigste Wert wurde 2019 erreicht, während der höchste Wert 2017 verzeichnet wurde, was einem Verhältnis von 24 zu 1 zwischen Höchst- und Tiefststand entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Gemüsepüree-Exporte Israels auf 130,0 Tausend US-Dollar, ein Anstieg von 381,5 % gegenüber 2019. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 27,0 Tausend US-Dollar registriert, und der stärkste Rückgang trat ebenfalls 2019 auf und betrug 86,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 machten Frankreich (33,1 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (26,7 % der Exporte in Wert) und das Vereinigte Königreich (24,4 % der Exporte in Wert) zusammen 84,2 % der gesamten Exporte in Wert aus und blieben damit die Hauptziele für Gemüsepüree aus Israel.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020

Importe für Gemüsepüree nach Israel

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der niedrigste Wert wurde 2020 erreicht, während der höchste Wert 2019 verzeichnet wurde, was einem Verhältnis von 5,9 zu 1 zwischen Höchst- und Tiefststand entspricht. Im Jahr 2020 importierte Israel insgesamt 3,3 Tonnen Gemüsepüree, ein Rückgang von 83,1 % gegenüber dem Vorjahr. Der höchste Wert wurde 2019 mit 19,6 Tonnen registriert, und der stärkste Anstieg trat ebenfalls 2019 auf und betrug 101,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 spielte Polen die führende Rolle bei den Importen in physischer Menge, mit einem Anteil von 84,7 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte zusammen den Rest ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Von einem Höchststand 2019 zu einem Tiefpunkt 2020 variierten die Importe um das 4,5-fache. Israel importierte 2020 Gemüsepüree im Wert von 13,0 Tausend US-Dollar, was einem dramatischen Rückgang von 77,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 58,0 Tausend US-Dollar registriert, und der stärkste Anstieg trat ebenfalls 2019 auf und betrug 70,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 dominierte Polen die Partnerstruktur für Importe in Wert, mit einem Anteil von 82,9 % an den gesamten Strömen; andere Märkte hatten vergleichsweise geringe Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020