Markt für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Vietnam

Frühere Berichtbeobachtungen

Der vietnamesische Markt für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig verzeichnete von 2018 bis 2023 ein starkes Wachstum. Das Marktvolumen stieg von 58.100 Tonnen auf 94.100 Tonnen, während der Marktwert sich mehr als verdoppelte – von 72,0 Mio. USD auf 142,6 Mio. USD. Besonders ausgeprägt war der Anstieg im Jahr 2023, als das Volumen um 28,9 % und der Wert um 53,3 % gegenüber dem Vorjahr zunahmen.

Die Expansion des Marktes wurde durch einen kontinuierlichen Anstieg der inländischen Produktion gestützt, die im gleichen Zeitraum von 82.800 Tonnen auf 114.600 Tonnen wuchs. Die Exportmengen schwankten, während Importe nur eine geringe Rolle im Angebot spielten. Dies zeigt, dass der wachsende inländische Verbrauch hauptsächlich durch lokale Produktion gedeckt wurde.

Die Verbraucherpräferenzen im Markt haben einen Trend zu natürlich fermentiertem Essig gegenüber Produkten aus industrieller Essigsäure gezeigt, was auf Gesundheits- und Qualitätsüberlegungen zurückzuführen ist. Zudem wird Essigsäure in der Lebensmittelindustrie häufig zur Konservierung von Konserven und Gemüse verwendet, was die industrielle Nachfrage unterstützt.

Produktion für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Vietnam

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Vietnam weltweit den fünften Platz bei der Produktion von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig.

Größte Produzenten von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Vietnam 92 463 Tonnen Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig produziert, was einem nahezu unveränderten Niveau gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 4,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 82 828 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 92 860 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 um 6,5 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 12,1 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Vietnam in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Vietnam stieg im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Der Wert der Produktion belief sich auf 121,0 Millionen US-Dollar, was einem jährlichen Anstieg von 11,4 % entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 19,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Vietnam in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig aus Vietnam

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Vietnam zurück. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 22 426 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 17,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 27 155 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 um 9,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Vietnam in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für die Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Vietnam Russland (33,9 % der Exporte), Südkorea (21,2 % der Exporte) und die Vereinigten Staaten (17,2 % der Exporte). Zusammen machten diese drei Länder 72,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Vietnam in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Vietnam zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 29 345 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 12,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 31 748 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 um 18,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Vietnam in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Russland (31,2 % der Exporte nach Wert), Südkorea (19,7 % der Exporte nach Wert) und die Vereinigten Staaten (17,9 % der Exporte nach Wert) die Hauptabnehmer von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Vietnam. Zusammen machten sie 68,8 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Vietnam in Wert, 2017-2020

Importe für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig nach Vietnam

Importe in Menge, t

Vietnam importierte im Jahr 2020 insgesamt 492 Tonnen Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig, was einem moderaten Rückgang von 8,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 330 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 534 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 um 31,5 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 61,8 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Vietnam in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 entfielen 63,6 % der gesamten Importe von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig nach Vietnam auf die drei Hauptmärkte China, Thailand und Spanien.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Vietnam in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig nach Vietnam stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Das Importvolumen belief sich auf 857 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 6,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 32,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 549 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte im selben Jahr um 15,3 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 46,6 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Vietnam in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben China (33,0 % der Importe nach Wert), Thailand (20,8 % der Importe nach Wert) und Spanien (12,4 % der Importe nach Wert) die wichtigsten Lieferanten von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig für Vietnam. Zusammen machten sie 66,2 % der gesamten Importe nach Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Vietnam in Wert, 2017-2020