Markt für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig im MERCOSUR schwankte zwischen 2018 und 2023. Es begann bei 7.662 t im Jahr 2018, erreichte 2019 mit 8.926 t seinen Höchststand und sank 2020 auf 7.681 t, bevor es sich 2021 auf 8.479 t erholte. 2022 stabilisierte es sich bei etwa 8.468 t und stieg 2023 leicht auf 8.566 t.

2022 wurde der Markt durch die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Lebensmitteln gestützt, insbesondere nach Gemüse und Hülsenfrüchten, da brasilianische Konsumenten zunehmend Umwelt- und Gesundheitsfragen berücksichtigten. Dieser Trend trug dazu bei, das Marktvolumen trotz früherer Schwankungen zu halten.

Bis 2024 betonten Branchenquellen die Expansion des pflanzenbasierten Marktes in Brasilien, angetrieben durch Flexitarier, die nach Alternativen zu Fleisch und Milchprodukten suchen, sowie durch ein gestiegenes Interesse an veganen Produkten und klarer Kennzeichnung. Diese Faktoren deuten auf anhaltende Veränderungen der Verbraucherpräferenzen hin, die den Markt für konserviertes Gemüse prägen.

Produktion für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang steigt die Produktion von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in MERCOSUR wieder an. Im Jahr 2020 wurden 3 358 Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 6,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 285 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 5,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus MERCOSUR steigen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 277 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 55,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 33,8 % zurück, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 172 Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang ereignete sich ebenfalls 2018 mit 58,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (15,6 % der Exporte in physischer Menge), Japan (6,1 %) und Bolivien (5,1 %) die größte Gruppe von Abnehmern für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig aus MERCOSUR. Ihr gemeinsamer Anteil lag jedoch bei nur 26,9 % der Gesamtexporte, was auf eine diversifizierte Länderstruktur hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus MERCOSUR steigen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 1 526 Tausend US-Dollar, ein Anstieg von 5,7 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 47,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus MERCOSUR in Wertbegriffen breit über Partnerländer verteilt. Die Vereinigten Staaten (33,7 % der Exporte in Wertbegriffen), Japan (5,1 %) und Portugal (4,4 %) machten zusammen nur 43,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in MERCOSUR auf 4 600 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 21,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 3,5 %, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 442 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 5 819 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Anstieg ereignete sich 2019 mit 31,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (45,4 % der Importe in physischer Menge), Deutschland (12,8 %) und Indien (10,4 %) die Kernländer für Importe in physischer Menge. Zusammen repräsentierten sie 68,6 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in MERCOSUR zurück. Im Jahr 2020 importierte MERCOSUR 7 024 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 9,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 9,9 %, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 7 788 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg ereignete sich ebenfalls 2019 mit 14,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 führten die Vereinigten Staaten (34,7 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (10,2 %) und Spanien (9,7 %) die Rangliste der Lieferanten von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig für MERCOSUR an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 54,6 % der gesamten Importe in Wertbegriffen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020