Markt für gefrorenes Gemüse in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Tiefkühlgemüse in Mexiko zeigte zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen. Es begann 2018 bei 105.000 Tonnen, erreichte 2019 mit 113.000 Tonnen einen Höchststand und fiel 2020 auf 70.000 Tonnen, bevor es sich bis 2023 auf 84.000 Tonnen erholte. Der Sektor ist traditionell exportorientiert, wobei große transnationale Unternehmen wie JR Simplot die industrielle Verarbeitung dominieren. Zu Beginn des Betrachtungszeitraums wuchs der inländische Konsum, wenn auch von einem niedrigen Niveau aus.

Technologische Verbesserungen in der Landwirtschaft und der Kühlkette sowie internationale Qualitätszertifizierungen wie USDA Organic und HACCP stärkten die Exportfähigkeit der Branche und das Vertrauen in die Produkte. In den Jahren 2022-2023 unterstützten sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu bequemen, gesunden und diät-spezifischen Tiefkühlprodukten – einschließlich Bio-, veganer und gentechnikfreier Optionen – die Erholung des inländischen Marktvolumens. Die Exportaktivitäten blieben auf wichtige Anbauregionen wie Guanajuato, Michoacán und Baja California konzentriert.

Produktion für gefrorenes Gemüse in Mexiko

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Mexiko in den Jahren 2018 bis 2021 der achtgrößte Produzent von Tiefkühlgemüse.

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Mexiko 387,1 Tausend Tonnen Tiefkühlgemüse produziert, was einem leichten Rückgang von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion um 17,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 372,2 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 21,1 % auftrat. Im Jahr 2020 gab es hingegen den größten Anstieg um 6,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Tiefkühlgemüse in Mexiko stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Der Wert der Produktion belief sich auf 557,6 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 19,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 3,9 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 453,5 Millionen US-Dollar erreicht, als auch der stärkste Rückgang von 15,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für gefrorenes Gemüse aus Mexiko

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 exportierte Mexiko 328,7 Tausend Tonnen Tiefkühlgemüse, was einem Rückgang von 8,3 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte um 18,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 6,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 295,8 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 26,3 % auftrat. Im Jahr 2020 gab es hingegen den größten Anstieg um 21,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben die Vereinigten Staaten das dominierende und nahezu einzige Ziel für die Exporte von Tiefkühlgemüse aus Mexiko, mit einem Anteil von 98,7 %.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Tiefkühlgemüse-Exporte aus Mexiko stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Er erreichte 473,5 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 12,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 3,6 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 360,4 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 21,1 % auftrat. Im Jahr 2020 gab es hingegen den größten Anstieg um 16,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Vereinigten Staaten der Hauptabnehmer für Tiefkühlgemüse aus Mexiko und nahmen konstant 98,7 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorenes Gemüse nach Mexiko

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Tiefkühlgemüse nach Mexiko gingen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge zurück. Mexiko importierte etwa 22,4 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 29,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 35,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 13,5 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 36,3 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Anstieg um 4,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 spielten die Vereinigten Staaten eine führende Rolle bei den Importen von Tiefkühlgemüse nach Mexiko, mit einem Anteil von 75,7 % der gesamten Ströme, während der Rest auf andere Partner verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Tiefkühlgemüse-Importe nach Mexiko sank im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Mexiko importierte 34,8 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 14,9 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe um 22,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 8,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 45,0 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Anstieg um 0,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Vereinigten Staaten die dominierenden Lieferanten von Tiefkühlgemüse für Mexiko und machten 74,9 % der gesamten Importe in Wert aus, während andere Länder das verbleibende Volumen teilten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021