Markt für gefrorene Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in Griechenland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der griechische Markt für gefrorene Schweinekeulen, -schultern und -schnittstücke mit Knochen erlebte zwischen 2018 und 2024 erhebliche Veränderungen. Das Marktvolumen in physischen Einheiten begann 2018 bei 1.569 t und zeigte zunächst Stabilität, bevor ein deutlicher Rückgang 2020 auf 1.141 t führte. Dieser Rückgang fiel mit einer Phase globaler wirtschaftlicher Störungen zusammen, während der Marktwert im selben Jahr ebenfalls deutlich auf 3,3 Mio. USD sank.

Eine starke und anhaltende Erholung setzte 2021 ein und trieb das Marktvolumen 2022 über 2.000 t und 2023 auf einen Höchststand von 2.610 t. In monetären Begriffen war dieses Wachstum noch deutlicher: Der Marktwert stieg von 3,6 Mio. USD 2021 auf einen Spitzenwert von 7,7 Mio. USD 2023. Dies deutet auf steigende Preise oder eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten neben dem erhöhten Verbrauch hin.

Die Expansion pausierte 2024, als sich der Markt anpasste, wobei das Volumen auf 2.398 t zurückging und der Wert auf 6,9 Mio. USD sank. Über den gesamten Siebenjahreszeitraum zeigte der Markt robustes Wachstum und endete mit einem um 53 % höheren Volumen und einem um 61 % höheren Wert als 2018, trotz der Volatilität in der Mitte des Zeitraums.

Produktion für gefrorene Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in Griechenland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von gefrorenen Schweinefleischstücken mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) in Griechenland ist im zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 2 379 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 25,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2018–2020 sank die Produktion um 27,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in Griechenland 824 Tonnen gefrorener Schweinefleischstücke mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) produziert, was einem Rückgang von 26,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2020 ging die Produktion um 23,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 8,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 119 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 4,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gefrorene Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen aus Griechenland

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von gefrorenen Schweinefleischstücken mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) aus Griechenland sind im dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 66,1 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 35,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 83 % zurück, was einer jährlichen Rate von 44,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen 71,0 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten auf Malta, während die restlichen Lieferungen auf eine breite Gruppe kleinerer Länder verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von gefrorenen Schweinefleischstücken mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) aus Griechenland sind im dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 214 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 40,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 85,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 47,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war Malta der wichtigste Abnehmer von gefrorenen Schweinefleischstücken mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) aus Griechenland und übernahm 70,0 % der gesamten Exporte in Wert, während eine diversifizierte Gruppe anderer Länder den Rest ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorene Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen nach Griechenland

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von gefrorenen Schweinefleischstücken mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) nach Griechenland sind im zweiten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 betrugen die Importe 382,8 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 34,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 39,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 15,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 665,9 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 4,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 standen die drei größten Märkte – Spanien, Bulgarien und Dänemark – im Mittelpunkt der Einfuhren in physischen Einheiten und übernahmen zusammen 68,2 % der gesamten Lieferungen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von gefrorenen Schweinefleischstücken mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) nach Griechenland sind im dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 importierte Griechenland einen Wert von 1 000 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 27,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 33,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 12,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren Spanien (48,0 % der Importe in Wert), Bulgarien (12,9 % der Importe in Wert) und Dänemark (8,6 % der Importe in Wert) die Hauptmärkte für Importe in Wert, die zusammen 69,5 % der gesamten Lieferungen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020