Markt für Rind- und Büffelfleisch in Griechenland

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des griechischen Rind- und Büffelfleischmarkts stieg von 130,4 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 133,7 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch die wachsende Verbrauchernachfrage nach Büffelfleisch unterstützt, die die inländische Produktion überstieg. Die Marktaktivität wurde durch den Markteintritt des ersten griechischen Unternehmens verstärkt, das sich auf die Produktion und Standardisierung von Büffelfleisch in Serres spezialisierte. Dieses Unternehmen nutzte lokale Zuchttraditionen und entwickelte neue Produkte wie Würste. Die EU unterstützte den Markt durch Einkommenssubventionen, Marktmaßnahmen und strenge Rückverfolgbarkeitskennzeichnung für Rindfleisch gemäß Verordnung 1760/2000, was einen stabilen Rahmen bot.

Die COVID-19-Gesundheitskrise im Jahr 2020 führte zu einem deutlichen Rückgang von Konsum und Produktion, wodurch das Marktvolumen auf 125,3 Tausend Tonnen schrumpfte. Rindfleisch behielt jedoch einen Anteil von 8 % an der inländischen Produktion. Die Erholung begann im Jahr 2021, als das Marktvolumen auf 135,0 Tausend Tonnen sprang. Die Nachfrage nach Büffelfleisch blieb stark, und die Einführung von Zertifizierungen für lokale Produkte wie Serres-Büffelfleisch sollte die Wettbewerbsfähigkeit verbessern. In dieser Zeit wurden auch Anstrengungen unternommen, die Qualität von Rindfleisch durch Kreuzung mit modernen fleischorientierten Rinderrassen zu verbessern.

Der Aufschwung setzte sich im Jahr 2022 fort, wobei die Schlachtvolumina für Rinder in der ersten Jahreshälfte um 17,34 % stiegen und zur Stabilisierung des Markts bei etwa 134,5 Tausend Tonnen beitrugen. In den folgenden Jahren setzte sich das Wachstum fort: Das Marktvolumen erreichte 136,9 Tausend Tonnen im Jahr 2023 und 145,7 Tausend Tonnen im Jahr 2024. Dies wurde durch eine erhebliche Ausweitung der inländischen Produktion angetrieben, die im Jahr 2024 30,6 Tausend Tonnen erreichte. Die hohe Nachfrage nach zertifizierten, qualitativ hochwertigen Büffelfleischprodukten hielt an, während die Marktstruktur mit zahlreichen kleinen Unternehmen fragmentiert blieb.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Griechenland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Rind- und Büffelfleisch in Griechenland zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Griechenland mit 77 373 Tausend US-Dollar ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 sank der Wert auf 73 386 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 20,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 21,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Griechenland zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 16 125 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 wurden 15 146 Tonnen Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem allmählichen Rückgang von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 20,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Griechenland

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exportmengen von Rind- und Büffelfleisch aus Griechenland wieder an. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 0,6 Tausend Tonnen ihren Tiefstwert. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte auf 0,8 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 35,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 13,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,8 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 32,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Zypern (31,5 % der Exporte in Mengen), Bulgarien (18,7 % der Exporte in Mengen) und Nordmazedonien (9,4 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Abnehmer von Rind- und Büffelfleisch aus Griechenland. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 59,6 % der gesamten Exporte in Mengen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Griechenland stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 3,1 Millionen US-Dollar ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte auf 4,0 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 25,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 14,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten Zypern (39,7 % der Exporte in Wert), Nordmazedonien (11,5 % der Exporte in Wert) und Bulgarien (7,4 % der Exporte in Wert) den größten Beitrag zu den Exporten in Wert. Gemeinsam machten sie 58,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Griechenland

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Griechenland zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 118,2 Tausend Tonnen ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 sanken die Importe auf 111,0 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 2,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 2,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (37,8 % der Importe in Mengen), die Niederlande (14,1 % der Importe in Mengen) und Italien (13,6 % der Importe in Mengen) die Kernmärkte für Importe in Mengen. Zusammen repräsentierten sie 65,5 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Griechenland gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 559,2 Millionen US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 sanken die Importe um 5,5 %. Im Jahr 2020 importierte Griechenland etwa 508,9 Millionen US-Dollar an Rind- und Büffelfleisch, was einem moderaten Rückgang von 3,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (35,9 % der Importe in Wert), die Niederlande (17,4 % der Importe in Wert) und Italien (12,1 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe in Wert von Rind- und Büffelfleisch nach Griechenland. Ihr gemeinsamer Anteil betrug 65,3 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020