Markt für frischen Käse und Quark in Finnland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Frischkäse und Quark in Finnland startete 2018 bei 41.970 Tonnen, schrumpfte jedoch 2019 deutlich auf 36.270 Tonnen, da die Importe zurückgingen. Eine Erholung auf 41.988 Tonnen im Jahr 2020 wurde durch steigende Produktion und Importe gestützt. Die Fertigstellung neuer moderner Produktionsanlagen Ende 2018 trug dazu bei, die inländische Produktionskapazität in dieser Zeit aufrechtzuerhalten.

Nach moderaten Rückgängen 2021–2022 stieg das Marktvolumen 2023 auf 40.748 Tonnen und weiter auf 45.472 Tonnen im Jahr 2024. Das Wachstum 2024 wurde durch Verbrauchertrends wie die Bevorzugung bequemer Produkte, etwa vorgeschnittener Käse, sowie durch Qualitätsanerkennung wie die Auszeichnung von Valio Viola® als Finnlands bester Frischkäse unterstützt, was die Nachfrage anregte. In Wert ausgedrückt erreichte der Markt 2024 204,6 Millionen US-Dollar, was höheren Bewertungen entspricht.

Produktion für frischen Käse und Quark in Finnland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion von Frischkäse und Quark in Finnland 109,8 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 6,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 1,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktion von Frischkäse und Quark in Finnland stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Finnland 22 856 Tonnen Frischkäse und Quark produziert, was einem Anstieg von 7,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 10,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frischen Käse und Quark aus Finnland

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Exporte erreichten 2017 ihren Höchststand und 2019 ihren Tiefststand, wobei der Unterschied 77-fach betrug. Im Jahr 2020 wurden 278 Tonnen Frischkäse und Quark aus Finnland exportiert, was einem starken Anstieg von 4 919,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 6 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 97,4 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 nahmen die drei Hauptmärkte – Schweden, Estland und die Vereinigten Staaten – zusammen 80,0 % der gesamten Exporte von Frischkäse und Quark aus Finnland auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Frischkäse und Quark aus Finnland auf 1 216 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 14,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 49,1 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 20,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 47,1 % verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 12,4 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 leisteten Schweden (32,0 % der Exporte nach Wert), Estland (28,2 % der Exporte nach Wert) und die Vereinigten Staaten (21,8 % der Exporte nach Wert) den größten Beitrag zu den Exporten nach Wert und machten zusammen 82,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020

Importe für frischen Käse und Quark nach Finnland

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Frischkäse und Quark nach Finnland wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 19 410 Tonnen, was einem Anstieg von 29,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Importe um 18,8 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 6,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 15 016 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 29,3 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (42,6 % der Importe nach Menge), Dänemark (25,3 % der Importe nach Menge) und Schweden (20,8 % der Importe nach Menge) die größten Lieferanten von Frischkäse und Quark nach Finnland und machten zusammen 88,7 % der gesamten Importe nach Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Frischkäse und Quark nach Finnland gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Finnland etwa 56 491 Tsd. US-Dollar an Frischkäse und Quark, was einem Rückgang von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Importe um 19,6 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 7,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 führten Deutschland (32,0 % der Importe nach Wert), Dänemark (31,6 % der Importe nach Wert) und Schweden (20,4 % der Importe nach Wert) die Rangliste der Lieferanten von Frischkäse und Quark nach Finnland an, wobei ihr kombinierter Anteil 84,0 % der gesamten Importe nach Wert erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020