Markt für frischen Käse und Quark in Slowenien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Frischkäse und Quark in Slowenien startete 2018 mit einem Volumen von 10,8 Tausend Tonnen. Diese Basis wurde durch gestiegene Importe kostengünstigerer Milchprodukte und Ersatzprodukte gestützt, die das Gesamtangebot erweiterten. Gleichzeitig lenkten Marketingmaßnahmen, die höherwertige Käsesorten bewarben, das Verbraucherinteresse in Richtung Premiumsegmente und trugen so zur anfänglichen Marktexpansion bei. Das Wachstum setzte sich stetig fort, sodass das Marktvolumen bis 2021 auf 12,9 Tausend Tonnen anstieg.

Nach einem leichten Rückgang auf 12,7 Tausend Tonnen im Jahr 2022 zeigte der Markt Widerstandsfähigkeit und erholte sich 2023 wieder auf 12,9 Tausend Tonnen. Damit blieb der generelle Aufwärtstrend über die mittlere Periode hinweg erhalten.

Ein deutlicher Anstieg trieb das Marktvolumen 2024 auf 15,1 Tausend Tonnen. Dieser Sprung wurde durch den physischen Ausbau der Einzelhandelsnetze, insbesondere von SPAR Slowenien, getrieben, der in neue Geschäfte und Infrastruktur investierte, um Frische und Verfügbarkeit der Produkte zu verbessern. Gleichzeitig verstärkte die wachsende Verbraucherpräferenz für hochwertige, lokal bezogene Lebensmittel die Nachfrage nach traditionellen slowenischen Käsesorten und innovativen Milchprodukten.

Produktion für frischen Käse und Quark in Slowenien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert von Frischkäse und Quark in Slowenien 29 435 Tausend US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 10,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 18,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,0 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 bei 10,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in Slowenien 8 992 Tonnen Frischkäse und Quark produziert, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 7,5 %, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,5 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 bei 5,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frischen Käse und Quark aus Slowenien

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Frischkäse und Quark aus Slowenien auf 4 418 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 13,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 24,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 1,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Italien der dominierende Markt für Exporte in physischen Mengen und nahm 89,9 % der gesamten Ströme ein, während andere Länder zusammen den Restanteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportmengen von Frischkäse und Quark aus Slowenien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 16 402 Tausend US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 13,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 46 %, was einer jährlichen Rate von 13,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Italien die Länderstruktur der Exporte in Wert, mit einem Anteil von 90,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020

Importe für frischen Käse und Quark nach Slowenien

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Frischkäse und Quark nach Slowenien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden Importe von 6 936 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 17,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 24,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (32,3 % der Importe in physischen Mengen), Italien (24,5 % der Importe in physischen Mengen) und Österreich (22,1 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptlieferanten von Frischkäse und Quark für Slowenien und machten zusammen 78,9 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importmengen von Frischkäse und Quark in Slowenien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 24 584 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 19,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 34,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Deutschland (33,0 % der Importe in Wert), Italien (29,8 % der Importe in Wert) und Österreich (17,4 % der Importe in Wert) als Hauptmärkte für Importe in Wert hervor und repräsentierten zusammen 80,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020