Markt für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in Litauen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der litauische Markt für frische oder gekühlte Schweinefleischstücke mit Knochen stand zwischen 2018 und 2020 unter Druck durch Importe, insbesondere aus Polen, wo niedrigere Mehrwertsteuersätze günstigeres Fleisch ermöglichten. Gleichzeitig trieben der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in Europa und ein Anstieg der EU-Schweinefleischexporte nach China um 63 % im Jahr 2019 die Beschaffungspreise in der gesamten EU in die Höhe. Trotz dieser Preisdynamik blieb das Marktvolumen in diesem Zeitraum stabil bei etwa 12.500 t pro Jahr, während der Marktwert schwankte.

Nach 2020 wuchs das Marktvolumen deutlich und erreichte 2022 über 16.000 t, unterstützt durch steigende Importe, die 2023 mit 10.654 t ihren Höchststand erreichten. Der Marktwert stieg 2022 um 32 % auf 40,2 Mio. USD und 2023 um weitere 22 % auf 49,2 Mio. USD, was auf erhebliche Preiserhöhungen hindeutet. Im Jahr 2023 senkten große Einzelhandelsketten wie Norfa und Rimi die Preise für Frischfleisch um bis zu 17 %, um die Nachfrage anzukurbeln. Norfa allein verkaufte etwa die Hälfte des gesamten frischen litauischen Schweinefleischs im Einzelhandel. Gleichzeitig verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu Heimlieferungen und einem breiteren Produktsortiment.

2024 schrumpfte der Markt stark auf 10.094 t, ein Rückgang um 36 %, bei einem Wert von 30,1 Mio. USD. Dieser Rückgang fiel mit einer allgemeinen Lebensmittelpreisinflation zusammen, bei der Rind- und Geflügelfleischpreise schnell stiegen, während Schweinefleischpreise nur um 1,2 % zulegten. Die Afrikanische Schweinepest beeinflusste weiterhin die europäischen Schweinefleischpreise. Für 2025 werden hohe Gaspreise und ein starker US-Dollar als Faktoren genannt, die die landwirtschaftlichen Inputkosten beeinflussen.

Produktion für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in Litauen

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion von frischen oder gekühlten Schweinekeulen, Schultern und Stücken mit Knochen in Litauen auf 17 267 Tausend US-Dollar. Dies entspricht einem Rückgang von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 16,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 5,9 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 13,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 bei 9,0 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Litauen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2021 wurden in Litauen 6 355 Tonnen frische oder gekühlte Schweinekeulen, Schultern und Stücke mit Knochen produziert. Dies zeigt einen moderaten Rückgang von 3,4 % im Vergleich zum Vorjahr. Von 2018 bis 2021 verringerte sich die Produktion um 8,6 %, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 6,4 % registriert, während der größte Anstieg 2020 bei 1,0 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Litauen in Menge, 2018-2021, t

Exporte für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen aus Litauen

Exporte in Menge, t

In der Berichtsperiode gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Zwischen dem Höchstwert im Jahr 2021 und dem Tiefstwert im Jahr 2018 wurde eine zweifache Variation verzeichnet. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte von frischen oder gekühlten Schweinekeulen, Schultern und Stücken mit Knochen aus Litauen 525 Tonnen, was einem Anstieg von 87,0 % gegenüber 2020 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 9,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Litauen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Polen der dominierende Markt für Exporte in physischer Menge und nahm 80,8 % der gesamten Ströme ein, während andere Länder zusammen den verbleibenden Anteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Litauen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Volumina erreichten 2021 ihren Höchststand und fielen 2018 auf ein Tief, mit einem Verhältnis von 2 zu 1 zwischen Spitze und Tief. Im Jahr 2021 erreichte das Volumen der Exporte von frischen oder gekühlten Schweinekeulen, Schultern und Stücken mit Knochen aus Litauen 1 287 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 70,9 % gegenüber 2020 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 11,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Litauen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 konzentrierte Polen 80,7 % der gesamten Exporte von frischen oder gekühlten Schweinekeulen, Schultern und Stücken mit Knochen aus Litauen in Wertbegriffen, während die verbleibenden Ströme auf mehrere kleinere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Litauen in Wert, 2018-2021

Importe für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen nach Litauen

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die importierten Mengen an frischen oder gekühlten Schweinekeulen, Schultern und Stücken mit Knochen in Litauen auf 8 094 Tonnen. Dies stellt einen Anstieg von 32,1 % gegenüber 2020 dar. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 35,8 %, was einer jährlichen Rate von 10,7 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 1,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Litauen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Dänemark (41,3 % der Importe in physischer Menge), Belgien (17,6 % der Importe in physischer Menge) und die Niederlande (11,3 % der Importe in physischer Menge) die Hauptmärkte für Importe in physischer Menge. Zusammen machten sie 70,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Litauen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischen oder gekühlten Schweinekeulen, Schultern und Stücken mit Knochen nach Litauen 14 281 Tausend US-Dollar. Dies entspricht einem Anstieg von 19,0 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 29,2 %, was einer jährlichen Rate von 8,9 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 10,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 21,2 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Litauen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Dänemark (36,3 % der Importe in Wertbegriffen), Belgien (16,3 % der Importe in Wertbegriffen) und Polen (14,7 % der Importe in Wertbegriffen) die Schlüsselgruppe der Partner für Importe in Wertbegriffen von frischen oder gekühlten Schweinekeulen, Schultern und Stücken mit Knochen nach Litauen. Gemeinsam repräsentierten sie 67,4 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Litauen in Wert, 2018-2021