Markt für Flüssigeier in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Flüssigei in Westeuropa zeigte zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen im physischen Volumen. Nach einem Anstieg auf 144.000 Tonnen im Jahr 2019 sank die Marktgröße 2020 auf 112.000 Tonnen, bevor sie 2021 auf 171.000 Tonnen hochschnellte. Anschließend gingen die Volumina 2022 auf 108.000 Tonnen und 2023 auf 97.000 Tonnen zurück. In Wert ausgedrückt wies der Markt ein beständigeres Wachstum auf und stieg von 673 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 1.096 Millionen US-Dollar im Jahr 2023, mit einem deutlichen Anstieg im Jahr 2022.

Ein wesentlicher Faktor, der den Markt ab 2022 prägte, war die Reihe schwerer Ausbrüche der Geflügelpest im Frühjahr 2022, die Produktionsbeschränkungen und geringere Importe zur Folge hatte. Diese angespannte Angebotssituation trieb die Preise in die Höhe und führte zu einem höheren Marktwert in den Jahren 2022 und 2023, obwohl die physischen Volumina zurückgingen. Die anhaltenden Auswirkungen der Vogelgrippe beeinflussten auch 2023 weiterhin Angebot und Preise. Gleichzeitig bot die steigende Verbraucherpräferenz für bequeme und proteinreiche Lebensmittel eine grundlegende Unterstützung für die Nachfrage, insbesondere in der Gastronomie und der verarbeitenden Industrie.

Die Marktstruktur entwickelte sich weiter, wobei wichtige Akteure wie die Actini Group und die Sanovo Technology Group ihre Positionen durch strategische Kooperationen stärkten. Innovationen in Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien verbesserten die Haltbarkeit und Sicherheit der Produkte und erweiterten so die Anwendungsmöglichkeiten von Flüssigei in der Lebensmittelindustrie.

Produktion für Flüssigeier in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Flüssigeier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Flüssigeier, 2017-2020

In Westeuropa wurden 2020 159,0 Tausend Tonnen Flüssigeier produziert, was einem moderaten Rückgang von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 16,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 133,1 Tausend Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 164,3 Tausend Tonnen erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 23,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Flüssigeiern in Westeuropa stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Flüssigeierproduktion in Westeuropa auf 1 052 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 51,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Flüssigeier aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exportmengen von Flüssigeiern aus Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 123,3 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 37,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 26 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 9,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 90,0 Tausend Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 39,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 wurden Flüssigeier aus Westeuropa in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – das Vereinigte Königreich, Polen und die Schweiz – machten zusammen nur 23,7 % der Gesamtexporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Flüssigeiern aus Westeuropa gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden Exporte im Wert von 387,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 8,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,8 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 457,7 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 10,4 %, während der größte Anstieg 2018 mit 8,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 handelte Westeuropa Flüssigeier mit vielen Ländern. Selbst die größten Abnehmer – das Vereinigte Königreich, die Schweiz und Polen – machten zusammen nur 25,1 % der Gesamtexporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Flüssigeier nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 erreichten die Importe von Flüssigeiern nach Westeuropa 76,3 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 9,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch um 23,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 69,8 Tausend Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 102,2 Tausend Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 31,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 waren die Importe von Flüssigeiern nach Westeuropa in Mengen nicht stark konzentriert. Spanien (8,9 % der Importe in Mengen), Polen (6,8 % der Importe in Mengen) und Italien (2,9 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 18,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierte Westeuropa Flüssigeier im Wert von 313,9 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 309,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 342,0 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 9,5 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 8,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 waren die Importe von Flüssigeiern nach Westeuropa in Wert durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Spanien (8,2 % der Importe in Wert), Polen (5,0 % der Importe in Wert) und Italien (2,7 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 15,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020