Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Eier ohne Schale und Eigelb in Westeuropa zeigte zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen. Es stieg von 525.000 t auf einen Höchststand von 681.000 t im Jahr 2022, bevor es 2023 auf 541.000 t zurückging. Das Wachstum 2022 wurde durch einen klaren Branchentrend zu mehr Selbstversorgung gestützt. Die inländische Produktion erhöhte sich deutlich auf 764.000 t, und reduzierte Importe verstärkten das Angebot.

Die Marktstruktur wurde während des gesamten Zeitraums durch EU-Vorschriften für den Geflügel- und Eiersektor sowie einen anhaltenden Verbrauchertrend zu Freiland- und Bio-Produktionsmethoden geprägt. Die steigenden Anteile für Eier aus nicht-käfiggehaltener Haltung waren ein bestimmendes Merkmal des Marktumfelds. Der verarbeitete Eiersegment, einschließlich flüssiger, gefrorener und getrockneter Formen, gewann deutlich an Bedeutung, angetrieben durch die Nachfrage von industriellen Nutzern und dem Exportmarkt.

Bis 2024 lenkten die Umsetzung neuer EU-Herkunftskennzeichnungsregeln für Eier und die fortgesetzte Betonung von Nachhaltigkeit die Marktentwicklung weiter.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Eiern ohne Schale und Eigelb in Westeuropa zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 610,7 Tausend Tonnen ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 wurden in Westeuropa 587,4 Tausend Tonnen produziert, was einem kontrollierten Rückgang von 3,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 6,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 6,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von Eiern ohne Schale und Eigelb in Westeuropa auf 4 011 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Wert um 31,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 24,4 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Westeuropa wieder zu. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 115,2 Tausend Tonnen ihren Tiefstwert, und der größte Rückgang in diesem Jahr betrug 32,8 %. Im Jahr 2020 exportierte Westeuropa 147,5 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 28,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 23,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten das Vereinigte Königreich (16,2 % der Exporte in Menge), Spanien (3,9 %) und Polen (3,9 %) als Abnehmer von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Westeuropa eine bemerkenswerte, aber nicht dominante Rolle: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 24,0 % der gesamten Exporte in Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Westeuropa ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 wurde mit 603,3 Millionen US-Dollar der Höchstwert verzeichnet, und der größte Anstieg in diesem Jahr betrug 9,9 %. Im Jahr 2019 folgte der größte Rückgang mit 11,3 %. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 509,4 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 4,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 7,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Westeuropa in Wert recht breit gefächert: Das Vereinigte Königreich (17,7 % der Exporte in Wert), Spanien (4,1 %) und die Schweiz (3,7 %) machten zusammen nur 25,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Eiern ohne Schale und Eigelb in Westeuropa wieder an. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 81,9 Tausend Tonnen ihren Tiefstwert, und der größte Rückgang in diesem Jahr betrug 24,9 %. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 85,8 Tausend Tonnen, was einem begrenzten Anstieg von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 23,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Importe in Menge stark diversifiziert: Spanien (8,2 % der Importe in Menge), Polen (7,1 %) und Italien (3,3 %) machten zusammen nur 18,6 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 81,4 % auf eine lange Reihe kleinerer Märkte entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2018 wurde mit 427,4 Millionen US-Dollar der Höchstwert bei den Importen verzeichnet, und der größte Anstieg in diesem Jahr betrug 8,9 %. Im Jahr 2019 folgte der größte Rückgang mit 10,0 %, und der Tiefstwert wurde mit 384,8 Millionen US-Dollar erreicht. Im Jahr 2020 beliefen sich die importierten Mengen in Westeuropa auf 388,5 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Importe in Wert stark diversifiziert: Spanien (6,7 % der Importe in Wert), Polen (6,2 %) und Italien (4,0 %) machten zusammen nur 16,8 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 83,2 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020