Markt für Flüssigeier in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Flüssigei in der GUS-Region verzeichnete von 2018 bis 2019 ein Volumenwachstum von 32 % auf 3.712 t. Dies wurde durch anhaltende Investitionen führender Eierproduzenten in Verarbeitungsanlagen sowie durch Importbeschränkungen für Bruteier aus Europa aufgrund der Vogelgrippe gefördert, was die heimische Produktion ankurbelte.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verlagerte den Konsum hin zum Kochen zu Hause und stützte die Nachfrage nach Flüssigei. Allerdings drückten sinkende verfügbare Einkommen im Jahr 2021 und anhaltende Importbeschränkungen für Bruteier auf die Produktion, was zu einem Marktrückgang auf 3.442 t bis 2021 führte.

Die Sanktionen gegen Russland im Jahr 2022 unterbrachen abrupt den internationalen Handel und zwangen den Markt, sich auf die inländische Produktion zu stützen. Dies stimulierte Investitionen in die Modernisierung. Bis 2023 trieben erweiterte Kapazitäten und eine Fokussierung auf den Export verarbeiteter Eiprodukte, einschließlich pasteurisierter Flüssigeier, eine Erholung des Marktvolumens um 12 % auf 3.779 t an.

Produktion für Flüssigeier in der GUS

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Flüssigeier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Flüssigeier, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der GUS 3 545 Tonnen Flüssigeier produziert, was einem Rückgang von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 24,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 819 Tonnen verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2019 mit 3 646 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 29,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Flüssigeierproduktion in der GUS zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Flüssigeierproduktion in der GUS auf 7 407 Tausend US-Dollar und blieb im Vergleich zum Vorjahr relativ stabil. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 20,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 7 431 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 12,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Flüssigeier aus der GUS

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Flüssigeiern aus der GUS zurück. Im Jahr 2020 exportierte die GUS 986 Tonnen Flüssigeier, was einem Rückgang von 3,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 26 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 018 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 28,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Ukraine der Hauptmarkt für Exporte in physischer Menge und machte 1,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Flüssigeierexporte aus der GUS zurück. Im Jahr 2020 exportierte die GUS Flüssigeier im Wert von 2 061 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 22,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 2 075 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 11,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 war die Ukraine der wichtigste Käufer von Flüssigeiern aus der GUS und hielt einen Anteil von 1,5 %.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Flüssigeier zur GUS

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von Flüssigeiern in die GUS auf 1 069 Tonnen, was einem Rückgang von 1,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 27,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 781 Tonnen verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 084 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 7,1 %. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 38,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb Lettland der wichtigste Lieferant von Flüssigeiern in die GUS und machte 0,5 % der gesamten Importe in physischer Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Flüssigeierimporte in die GUS stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte die GUS Flüssigeier im Wert von 2 320 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 27,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 803 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 1,0 %. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 21,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 war Lettland der wichtigste Lieferant von Flüssigeiern in die GUS und hielt einen Anteil von 1,0 %.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020