Markt für Flüssigeier in Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 stieg die Produktion von Flüssigei in Asien von 657,3 Tausend Tonnen auf 727,7 Tausend Tonnen. Das Marktvolumen wuchs im gleichen Zeitraum von 672,3 Tausend Tonnen auf 739,8 Tausend Tonnen. Im Jahr 2018 führte eine Hitzewelle im Sommer zu Hitzestress bei Legehennen, was die Eierproduktion vorübergehend drosselte und das Angebot verknappte. Dennoch stieg die Jahresproduktion insgesamt an. Diese physische Expansion des Marktes setzte sich bis 2020 fort.

Ab 2021 begann sich die Marktstruktur zu verändern. Sieben Unternehmen in der Provinz Hubei gründeten eine Eierindustrie-Allianz, um einen führenden Anbieter mit vollständiger Wertschöpfungskette zu schaffen und die Markenbildung voranzutreiben. Dies trug zur Marktkonsolidierung bei. Bis 2023 meldeten große Akteure wie die Shenzhen Chengcheng Holding Group Umsätze von 35 Milliarden Yuan, was auf verstärkte Kapitalaktivitäten und ein wachsendes Markenbewusstsein in der Branche hinweist. Die Produktion erreichte in diesem Jahr 761,9 Tausend Tonnen und das Marktvolumen 771,7 Tausend Tonnen. Das Wertwachstum übertraf das Volumenwachstum aufgrund zunehmender Produktveredelung.

Im Jahr 2024 erreichten die Verarbeitungskapazitäten der Branche annähernd das Niveau von Industrieländern. Es entstanden etwa 60 Unternehmen mit Tiefenverarbeitungskapazitäten. Die Nachfrage nach Flüssigei dehnte sich von der Gastronomie auf den privaten Haushaltskonsum aus, unterstützt durch verbesserte Sicherheit und Nährwerterhaltung dank Pasteurisierungstechnologie. Gleichzeitig wirkte sich ein Ausbruch der Geflügelpest auf den Bestand an Zuchtherden aus und stellte die Lieferkette vor Herausforderungen. Gleichzeitig beschleunigte bedeutende Kapitalfinanzierung für große Eierunternehmen Modernisierungs- und Markenbildungsmaßnahmen im gesamten Markt.

Produktion für Flüssigeier in Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Flüssigeier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Flüssigeier, 2017-2020

Die Produktion von Flüssigei in Asien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Asien 727,7 Tausend Tonnen Flüssigei produziert, was einem Anstieg von 4,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 12,1 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Flüssigei-Produktion in Asien auf 1 872 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 23,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,7 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 18,1 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Flüssigeier aus Asien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Flüssigei aus Asien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 13 438 Tonnen exportiert, was einem Rückgang von 11,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Ausfuhren um 17,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (7,2 % der Ausfuhren in Mengen), Australien (3,3 % der Ausfuhren in Mengen) und Kanada (1,8 % der Ausfuhren in Mengen) die Hauptgruppe der Zielländer für die Flüssigei-Ausfuhren aus Asien. Ihr gemeinsamer Anteil an den gesamten Strömen betrug 12,3 %.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Flüssigei aus Asien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ausfuhren auf 34 568 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Ausfuhren um 8,8 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 3,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 41 411 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 9,6 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 9,2 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten die Vereinigten Staaten (10,5 % der Ausfuhren in Wert), Australien (3,4 % der Ausfuhren in Wert) und Kanada (1,9 % der Ausfuhren in Wert) die Rangliste der Käufer von Flüssigei aus Asien an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 15,9 % der gesamten Ausfuhren in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Flüssigeier nach Asien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 erreichten die Flüssigei-Importe in Asien 25 595 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 16,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 36,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 13,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 24,8 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2019 mit 2,1 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (32,4 % der Importe in Mengen), die Ukraine (8,0 % der Importe in Mengen) und Frankreich (4,4 % der Importe in Mengen) die größten, aber nicht dominierenden Lieferanten von Flüssigei nach Asien. Zusammen machten sie 44,8 % der gesamten Importe in Mengen aus, während viele kleinere Partner den Rest beisteuerten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die ausländischen Flüssigei-Lieferungen nach Asien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 62 754 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 18,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 31,4 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 11,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 verteilten sich die Flüssigei-Importe nach Asien in Wert auf viele Länder. Die Vereinigten Staaten (33,1 % der Importe in Wert), Frankreich (4,9 % der Importe in Wert) und die Ukraine (4,0 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 42,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020