Markt für feine Backwaren in MENA

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des MENA-Pastetenmarkts stieg von 599.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 807.000 Tonnen im Jahr 2019, was auf die Urbanisierung und eine wachsende Erwerbsbevölkerung zurückzuführen ist, die die Nachfrage nach bequemen Backwaren erhöhte. Der Marktwert ging jedoch im gleichen Zeitraum zurück, was auf Veränderungen bei den Preisen oder der Produktzusammensetzung hindeutet. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 störte globale Lieferketten und schränkte die Verfügbarkeit wichtiger Zutaten wie Eier, Kakao und Zucker ein, was zu einem Rückgang sowohl des Volumens als auch des Werts führte.

Die Erholung begann 2021, als staatliche Investitionen in integrierte Agrarprojekte, insbesondere in Ägypten, die Versorgung mit Rohstoffen für die Pastetenproduktion verbesserten. Dies, zusammen mit der steigenden Produktion von Obst und Gemüse in Nordafrika, trug dazu bei, das Marktvolumen auf 688.000 Tonnen und den Wert auf 5,2 Milliarden US-Dollar zu steigern. Der Aufwärtstrend beschleunigte sich 2022 mit dem Eintritt neuer Akteure, die sich auf handwerklich hergestellte und Premium-Pasteten konzentrierten, sowie mit sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen, was das Volumen auf einen Höchststand von 894.000 Tonnen und den Wert auf 7,4 Milliarden US-Dollar trieb.

Im Jahr 2023 erlebte der Markt einen Abschwung, wobei das Volumen auf 723.000 Tonnen und der Wert auf 6,7 Milliarden US-Dollar fielen. In dieser Zeit setzte die Branche verstärkt Technologie und künstliche Intelligenz ein, um Abfälle zu reduzieren und die Produktionseffizienz zu verbessern, während ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein die Entwicklung neuer Produkte mit natürlichen Zutaten förderte.

Produktion für feine Backwaren in MENA

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Die Pastetenproduktion im MENA-Raum ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 459,6 Tausend Tonnen Pasteten produziert, was im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert blieb. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 3,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2018 mit 478,7 Tausend Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,6 % registriert, während der stärkste Anstieg 2018 mit 8,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in MENA in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Pastetenproduktion im MENA-Raum ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Pastetenproduktion auf 3 857 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 22,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 9,1 %, was einer jährlichen Rate von 3,1 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2018 mit 5 639 Millionen US-Dollar. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 32,8 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in MENA in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für feine Backwaren aus MENA

Exporte in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Exporte erreichten 2019 mit 139,5 Tausend Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 261,1 Tausend Tonnen an, was einem deutlichen Anstieg von 87,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 1,9-fache. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 27,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MENA in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Käuferportfolio für Pasteten aus dem MENA-Raum breit gefächert: Die Vereinigten Staaten (6,5 % der Exporte in physischen Einheiten), Afghanistan (5,0 % der Exporte in physischen Einheiten) und Pakistan (2,9 % der Exporte in physischen Einheiten) trugen zusammen nur 14,5 % der Gesamtexporte in physischen Einheiten bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht zu vernachlässigende Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MENA in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Volumen der Pastetenexporte aus dem MENA-Raum stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 774 Millionen US-Dollar, was einer moderaten Steigerung von 4,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 11,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MENA in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden Pasteten aus dem MENA-Raum an eine breite Palette von Märkten geliefert: Die Vereinigten Staaten (8,5 % der Exporte in Wert), Afghanistan (2,7 % der Exporte in Wert) und Pakistan (1,7 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 12,9 % der Gesamtexporte in Wert aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 87,1 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MENA in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren zu MENA

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 belief sich das Volumen der Pastetenimporte im MENA-Raum auf 452,6 Tausend Tonnen, was einer moderaten Reduzierung von 6,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 44 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,9 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2018 mit 312,9 Tausend Tonnen, während der höchste Wert 2019 mit 485,2 Tausend Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 55,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MENA in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderaufteilung der Importe in physischen Einheiten weit gestreut: Die Türkei (20,9 % der Importe in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (5,4 % der Importe in physischen Einheiten) und Spanien (3,3 % der Importe in physischen Einheiten) machten zusammen nur 29,6 % der gesamten Ströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MENA in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Volumen der Pastetenimporte im MENA-Raum stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 1 539 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 19,8 %, was einer jährlichen Rate von 6,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MENA in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe von Pasteten in den MENA-Raum in Wert durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet, wobei die Türkei (14,7 % der Importe in Wert), die Vereinigten Staaten (8,6 % der Importe in Wert) und Italien (3,8 % der Importe in Wert) zusammen nur 27,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MENA in Wert, 2017-2020