Markt für feine Backwaren im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Backwaren in Südasien wuchs in physischem Volumen von 474,1 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 579,3 Tausend Tonnen im Jahr 2023, wobei 2022 ein deutlicher Anstieg auf 673,1 Tausend Tonnen verzeichnet wurde. In Wert ausgedrückt schwankte der Markt: Er sank von 1.138 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 777 Millionen im Jahr 2021, erholte sich dann auf 1.002 Millionen im Jahr 2022 und fiel anschließend auf 848 Millionen im Jahr 2023.

Ab 2023 verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu Fusion-Geschmacksrichtungen, die vertraute und exotische Aromen kombinieren, wie Matcha-Croissants, sowie zu Miniatur-Backwaren in Bissgröße und einer Nachfrage nach Transparenz bei der Lebensmittelherkunft. Bis 2024 entwickelten sich diese Trends weiter mit einem Fokus auf kräftige, saure Geschmacksrichtungen und Premiumisierung, die handwerklich hergestellte Backwaren und nachhaltige Verpackungen bevorzugten, was die Marktentwicklung prägte.

Produktion für feine Backwaren im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Gebäck in Südasien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Südasien 593,2 Tausend Tonnen Gebäck produziert, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 6,2 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 548,6 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 1,8 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 4,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Gebäckproduktion in Südasien ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Gebäckproduktion in Südasien auf 915 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 21,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 39,8 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 15,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für feine Backwaren aus südlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 erreichten die Gebäckexporte aus Südasien 105,5 Tausend Tonnen, was einen deutlichen Anstieg von 51,1 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 69,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,2 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 15,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 führten der Irak (42,0 % der Exporte in Mengen), Saudi-Arabien (5,1 % der Exporte in Mengen) und die Vereinigten Staaten (4,7 % der Exporte in Mengen) die Rangliste der Abnehmer von Gebäck aus Südasien an, wobei ihr gemeinsamer Anteil 51,8 % der Gesamtexporte in Mengen erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Südasien exportierte im Jahr 2020 Gebäck im Wert von 162,7 Millionen US-Dollar, was einen starken Anstieg von 15,3 % gegenüber dem Vorjahr zeigt. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 3,9 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 1,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 141,1 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 198,5 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 28,9 %, und der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 17,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten der Irak (41,9 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (8,6 % der Exporte in Wert) und die Vereinigten Staaten (5,7 % der Exporte in Wert) die Kernmärkte für Exporte in Wert, die zusammen 56,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren in südliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die importierten Gebäckmengen in Südasien auf 10,8 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 64,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 98,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 25,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 22,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 war die Länderaufteilung der Importe in Mengen breit gestreut: die Vereinigten Arabischen Emirate (6,2 % der Importe in Mengen), Malaysia (6,2 % der Importe in Mengen) und Deutschland (2,3 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 14,7 % der gesamten Ströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Gebäckimporte in Südasien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Südasien Gebäck im Wert von 53,9 Millionen US-Dollar, was einen dramatischen Anstieg von 106,1 % gegenüber dem Vorjahr zeigt. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 184,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 41,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 waren die Importe in Wert von Gebäck nach Südasien durch eine breite Streuung über die Märkte gekennzeichnet, wobei Malaysia (12,5 % der Importe in Wert), die Vereinigten Arabischen Emirate (8,3 % der Importe in Wert) und Deutschland (3,0 % der Importe in Wert) zusammen nur 23,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020