Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in der ASEAN

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des ASEAN-Bäckereimarktes wies von 2018 bis 2023 erhebliche Schwankungen auf. Es stieg von 400.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 443.000 Tonnen im Jahr 2019, erreichte dann 724.000 Tonnen im Jahr 2020, fiel 2021 auf 682.000 Tonnen und 2022 auf 432.000 Tonnen, bevor es 2023 einen starken Aufschwung auf 712.000 Tonnen verzeichnete.

Der deutliche Aufschwung 2023 wurde durch veränderte Verbraucherpräferenzen in der Region vorangetrieben. Ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein erhöhte die Nachfrage nach Vollkorn-, Mehrkorn- und glutenfreien Backwaren, während gleichzeitig der Trend zu Convenience- und Premium-Artisanal-Produkten, insbesondere in städtischen Bevölkerungsgruppen, die Produktentwicklung und den Konsum anregte.

Zu Beginn des Jahres 2024 prägten weitere Faktoren das Marktumfeld: Industrielle Bäckereien investierten in Automatisierung, um die Produktionseffizienz zu steigern, und der E-Commerce sowie Direktvertriebskanäle expandierten rasch. Die anhaltende Verbraucherkonzentration auf lokal bezogene Zutaten und funktionelle Backwaren trieb weiterhin Innovationen im Produktangebot voran.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in der ASEAN

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren in ASEAN wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 786,0 Kt der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 wurden in ASEAN 993,8 Kt dieser Produkte hergestellt, was einem deutlichen Anstieg von 26,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 23,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 1,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in der ASEAN in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2019 wurde mit 2 568 Mio. US-Dollar der niedrigste Wert für die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren in ASEAN verzeichnet, was einem Rückgang von 16,0 % entspricht. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 3 827 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 49,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 29,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der ASEAN in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus der ASEAN

Exporte in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus ASEAN gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 wurden mit 595,7 Kt die höchsten Exporte verzeichnet, was einem Anstieg von 2,8 % entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 556,3 Kt, was einem moderaten Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Exporte in physischen Einheiten im Zeitraum 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden. China (14,5 % der Exporte in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (5,3 %) und Australien (5,0 %) machten zusammen nur 24,8 % der gesamten Ströme aus, und kein Land hatte eine eindeutig dominierende Position.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2019 wurde mit 1 896 Mio. US-Dollar der niedrigste Wert für die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus ASEAN verzeichnet, was einem Rückgang von 17,8 % entspricht. Im Jahr 2018 wurden mit 2 306 Mio. US-Dollar die höchsten Exporte verzeichnet. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 142 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 13,0 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus ASEAN in Wertbegriffen recht breit. China (16,0 % der Exporte in Wertbegriffen), die Vereinigten Staaten (6,6 %) und Australien (5,4 %) machten zusammen nur 28,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren zur ASEAN

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren in ASEAN stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte ASEAN {value_last_year} Kt dieser Produkte, was einem Anstieg von 20,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 64,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 18,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur ASEAN in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden die Importe in physischen Einheiten von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren in ASEAN auf eine große Anzahl von Märkten verteilt. China (10,8 % der Importe in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (3,3 %) und Indien (1,8 %) machten zusammen nur 16,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur ASEAN in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2019 wurde mit einem Rückgang von 2,6 % der größte Rückgang bei den Importen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren in ASEAN in Wertbegriffen verzeichnet. Im Jahr 2018 stiegen die Importe um 19,7 %. Im Jahr 2020 importierte ASEAN {value_last_year} Mio. US-Dollar dieser Produkte, was einem robusten Anstieg von 10,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 28,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur ASEAN in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Partnerstruktur der Importe in Wertbegriffen im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb fragmentiert. China (7,2 % der Importe in Wertbegriffen), Japan (3,8 %) und die Vereinigten Staaten (3,5 %) machten zusammen nur 14,5 % der gesamten Ströme aus, und kein einzelnes Land überschritt einen dominanten Anteil.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur ASEAN in Wert, 2017-2020