Markt für feine Backwaren in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der dänische Markt für Backwaren entwickelte sich zwischen 2018 und 2024 von einem anfänglichen Rückgang zu einem anhaltenden Wachstum. Das Marktvolumen in physischen Einheiten sank von 329,5 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf einen Tiefstand von 315,4 Tausend Tonnen im Jahr 2020, bevor es eine deutliche Aufwärtsbewegung einschlug. Diese Erholung gewann an Dynamik, wobei das Volumen 2022 auf 330,1 Tausend Tonnen stieg und bis 2024 auf 369,9 Tausend Tonnen beschleunigte.

In monetärer Hinsicht war die Expansion des Marktes noch ausgeprägter: Der Marktwert stieg von 709,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 937,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2024. Dieses Wachstum der Marktgröße ging mit einem deutlichen Anstieg der Importe einher, die im gleichen Zeitraum von 119,1 Tausend Tonnen auf 175,2 Tausend Tonnen zunahmen. Die inländischen Produktionsmengen blieben relativ stabil, während auch die Exporte stetig stiegen.

Produktion für feine Backwaren in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von Gebäck in Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Gebäckproduktion in Dänemark auf 600,9 Mio. US-Dollar, was einem kontrollierten Anstieg von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 566,2 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang fand 2019 statt und betrug 2,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018–2021 belegte Dänemark weltweit den 16. Platz bei der Gebäckproduktion.

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von Gebäck in Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 wurden in Dänemark 264,0 Tausend Tonnen Gebäck produziert, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 2,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 261,6 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang fand ebenfalls 2020 statt und betrug 3,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für feine Backwaren aus Dänemark

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Gebäcklieferungen aus Dänemark auf 68,5 Tausend Tonnen, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 11,7 %, was einer jährlichen Rate von 3,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 69,9 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang fand 2020 statt und betrug 3,5 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 13,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018–2021 trugen Deutschland (30,5 % der Exporte in Mengen), Norwegen (18,9 % der Exporte in Mengen) und Schweden (17,4 % der Exporte in Mengen) am meisten zu den Exporten in Mengen bei und machten gemeinsam 66,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Gebäckexporte Dänemarks auf 200,4 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 10,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 18,8 %, was einer jährlichen Rate von 5,9 % entspricht. Der größte Rückgang fand 2020 statt und betrug 4,5 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 12,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 spielten Deutschland (30,3 % der Exporte in Wert), Schweden (15,9 % der Exporte in Wert) und Norwegen (15,7 % der Exporte in Wert) die führenden Rollen bei den Gebäckexporten Dänemarks in Wert und machten gemeinsam 61,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für feine Backwaren nach Dänemark

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Gebäckimporte Dänemarks auf 131,9 Tausend Tonnen, was einem begrenzten Anstieg von 8,8 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 10,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 %. Der größte Rückgang fand 2020 statt und betrug 0,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018–2021 blieben Deutschland (43,5 % der Importe in Mengen), Schweden (16,7 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (7,4 % der Importe in Mengen) die Hauptmärkte für Gebäckimporte in Mengen nach Dänemark und machten gemeinsam 67,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Gebäckimporte Dänemarks auf 336,9 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 15,4 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 17,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 %. Der größte Rückgang fand 2020 statt und betrug 0,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten Deutschland (37,2 % der Importe in Wert), Schweden (17,5 % der Importe in Wert) und die Niederlande (8,7 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Gebäckimporte in Wert nach Dänemark, mit einem gemeinsamen Anteil von 63,4 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021