Markt für Entenfleisch und Innereien in Weißrussland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Entenfleisch und Innereien in Belarus erreichte 2018 ein Volumen von 2.635 Tonnen. Dies wurde durch eine starke Produktion großer Fleischverarbeitungsbetriebe wie der Brest- und Grodno-Fleischverarbeitung sowie einen allgemeinen Aufwärtstrend in der Geflügelfleischproduktion gestützt. Allerdings schrumpfte das Marktvolumen 2019 auf 1.896 Tonnen und sank bis 2021 weiter auf 1.411 Tonnen. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf einen starken Anstieg der Exporte zurückzuführen, die sich von 904 Tonnen im Jahr 2018 auf 2.120 Tonnen im Jahr 2021 mehr als verdoppelten. Der Exportboom wurde durch den Ausstieg eines großen russischen Produzenten, Dontstar, aufgrund von Vogelgrippeausbrüchen begünstigt, was in Russland eine Versorgungslücke schuf, die belarussische Exporteure füllen konnten.

Ab 2022 begann sich der heimische Markt zu erholen und wuchs auf 1.599 Tonnen und weiter auf 1.783 Tonnen im Jahr 2023. Diese Erholung wurde durch anhaltende staatliche Unterstützung für die Fleischindustrie, eine Fokussierung auf die Entwicklung des Binnenmarktes und die Erweiterung des Produktsortiments in wertschöpfende Segmente wie Halbfertigprodukte und Delikatessen gestützt. Laufende Automatisierungs- und Digitalisierungsmaßnahmen in Fleischverarbeitungsbetrieben trugen ebenfalls zur betrieblichen Effizienz bei und halfen, die Produktionsmengen in diesem Zeitraum bei etwa 3.580 bis 3.585 Tonnen zu stabilisieren.

Im Jahr 2024 erlebte die Branche das Auftreten neuer Akteure und eine Anpassung der staatlichen Preisregulierungen, die darauf abzielten, inländische Produzenten zu unterstützen. Die Einführung einer obligatorischen Etikettierung von Fleischprodukten in Russland unter Verwendung von Data-Matrix-Codes und dem System 'Chestny ZNAK' etablierte neue Anforderungen für Exporteure. Belarussische Lieferanten hielten wettbewerbsfähige Preise für Lieferungen nach Russland aufrecht, während die heimische Entwicklung weiterhin auf Verpackungsinnovationen und eine weitere Produktdiversifizierung fokussierte.

Produktion für Entenfleisch und Innereien in Weißrussland

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Entenfleisch und Innereien in Belarus ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 3 800 Tonnen Entenfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 2,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Weißrussland in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Entenfleisch und Innereien in Belarus zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion 7 280 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 24,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 13,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 9 695 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 12,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Weißrussland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Entenfleisch und Innereien aus Weißrussland

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Entenfleisch und Innereien aus Belarus ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 858 Tonnen, was einem Anstieg von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 260,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 53,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Weißrussland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 wurden 97,8 % der gesamten Exporte von Entenfleisch und Innereien aus Belarus nach Russland geliefert, was diesen Markt überwiegend dominant macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Weißrussland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktleistung zeigte in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höhepunkt, wobei der Unterschied das 3,8-fache betrug. Im Jahr 2020 belief sich der Exportwert von Entenfleisch und Innereien aus Belarus auf 3 560 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 26,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 4 823 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 98,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Weißrussland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 wurden 97,9 % der gesamten Exporte von Entenfleisch und Innereien aus Belarus nach Russland geliefert, was diesen Markt überwiegend dominant macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Weißrussland in Wert, 2017-2020

Importe für Entenfleisch und Innereien nach Weißrussland

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hinweist. Die Importe erreichten 2018 ihren Höhepunkt und 2020 ihren Tiefpunkt, wobei der Unterschied das 66-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Entenfleisch und Innereien nach Belarus auf 1 Tonne, was einem starken Rückgang von 98,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 39 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 16,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Weißrussland in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 konzentrierten sich die Importe von Entenfleisch und Innereien stark auf Russland, das 100,0 % der gesamten Ströme ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Weißrussland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Importe erreichten 2018 ihren Höhepunkt und 2020 ihren Tiefpunkt, wobei der Unterschied das 37-fache betrug. Im Jahr 2020 belief sich der Importwert von Entenfleisch und Innereien nach Belarus auf 5 Tausend US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 91,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 187 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 65,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Weißrussland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 konzentrierten sich fast alle Importe von Entenfleisch und Innereien nach Belarus auf Russland, mit einem Anteil von 100,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Weißrussland in Wert, 2017-2020