Markt für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne im MERCOSUR schwankte zwischen 2018 und 2020. 2019 sank sie auf 8.382 t, da die Konkurrenz um Ressourcen mit anderen Agrarwirtschaftssektoren die Milchproduktion einschränkte. Trotz höherer Produktionskosten durch die COVID-19-Pandemie, die die Preise für Desinfektionsmittel und Tierfutter erhöhte, stieg das Volumen 2020 auf 8.770 t. Dies wurde teilweise durch das Wachstum von E-Commerce und Lieferdiensten nach den Schließungen der Gastronomie unterstützt.

2021 schnellte die Produktion auf 9.681 t hoch, angetrieben durch das Sozialprogramm Auxilio Brasil, das die Kaufkraft der Haushalte erhöhte und den Konsum anregte. 2022 ging die Produktion jedoch auf 9.461 t zurück, da die formelle Milchproduktion in Brasilien um 5 % sank und ungünstige Klimabedingungen durch das La-Niña-Phänomen Argentinien, Uruguay und Brasilien betrafen, was das regionale Angebot verringerte.

Bis 2023 setzte sich der Rückgang fort, und die Produktion erreichte 9.052 t. Dies geschah vor dem Hintergrund veränderten Konsumverhaltens mit reduzierter Kaufkraft und Erwartungen an niedrigere Preise für Milchprodukte. Gleichzeitig wuchs im MERCOSUR das Interesse an funktionellen und gesunden Milchvarianten, während die technischen Vorschriften für die Kennzeichnung und Werbung von Milchprodukten in Kraft blieben und die Marktbedingungen prägten.

Produktion für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden im MERCOSUR 8 770 Tonnen konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne produziert, was einem Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 16,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 2,7 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 14,2 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Exporte für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm aus MERCOSUR

Exporte in Menge, kg

Die Ausfuhren von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne aus dem MERCOSUR ins Ausland stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Das Exportvolumen belief sich auf 405 Kilogramm, was einem allmählichen Anstieg von 9,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2020 nahmen die Exporte um 216,4 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 46,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Liberia (38,2 % der Exporte in physischen Einheiten), die Marshallinseln (13,5 % der Exporte in physischen Einheiten) und Singapur (9,6 % der Exporte in physischen Einheiten) den Kern der Exporte in physischen Einheiten. Zusammen entfielen sie auf 61,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, $ US

Die Ausfuhren von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne aus dem MERCOSUR stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Die Exporte beliefen sich auf 2 228 US-Dollar, was einem Anstieg von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2020 nahmen die Exporte um 466,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 78,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Liberia (28,7 % der Exporte in Wert), die Marshallinseln (17,8 % der Exporte in Wert) und Malta (14,0 % der Exporte in Wert) die Hauptziele für Exporte in Wert. Gemeinsam machten sie 60,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm zu MERCOSUR

Importe in Menge, kg

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Marktstruktur hochkonzentriert, wobei Deutschland allein für 98,2 % der gesamten Importe in physischen Einheiten verantwortlich war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, $ US

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb Deutschland der nahezu ausschließliche Lieferant von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne für den MERCOSUR, mit einem Anteil von 91,8 % an den gesamten Importen in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020