Markt für Milch in Israel

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 wuchs das Milchmarktvolumen in Israel moderat von 1,69 Millionen Tonnen auf 1,70 Millionen Tonnen. Nach einem leichten Rückgang 2019 erholte sich die Produktion 2020 trotz der globalen Pandemie, da die drei großen Verarbeiter Tnuva, Tara und Strauss, die 92 % des Marktes kontrollierten, weiterhin in Betrieb blieben und so die Versorgungssicherheit gewährleisteten. Die Marktexpansion in den Jahren 2021 und 2022 wurde durch Investitionen in Verarbeitungstechnologien unterstützt, die in Partnerschaft mit globalen Ausrüstungslieferanten die Effizienz der Anlagen verbesserten.

Im Jahr 2022 half eine staatlich genehmigte Preissenkung von 4,9 % für kontrollierte Milchprodukte, die Verbrauchernachfrage aufrechtzuerhalten. In der gesamten Periode stieg der Anteil pflanzlicher Milchalternativen deutlich von 31 % auf 46 % des Marktes zwischen 2018 und 2024, was sich auf veränderte Verbraucherpräferenzen zurückführen lässt. Der Markt stabilisierte sich 2023 im Zuge regulatorischer Diskussionen über die Aufhebung von Einfuhrzöllen auf Milchprodukte.

Die Lebensmitteltechnologie entwickelte sich weiter mit der Entwicklung von zellbasiertem 'New Milk' durch ein Joint Venture zwischen Gad und Remilk, was einen potenziellen langfristigen Wandel der Produktionsmethoden darstellt.

Produktion für Milch in Israel

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Israel 1 654 K t Milch produziert, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 3,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,1 % verzeichnet. Der höchste Anstieg erfolgte 2018 mit 5,1 %, als der Spitzenwert von 1 684 K t erreicht wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Milch aus Israel

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Die Exporte erreichten 2018 mit 822 t ihren Höchststand und fielen 2020 auf 5 t, was einem Rückgang von 90,2 % gegenüber 2019 entspricht. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 182-fache. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 94,4 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 1 590,5 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für den Export von Milch aus Israel Singapur mit 41,4 % der Exporte, die Niederlande mit 25,8 % und die Vereinigten Staaten mit 20,5 %. Zusammen machten diese drei Länder 87,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Exporte erreichten 2018 mit 2 143 K US-Dollar ihren Höchststand und fielen 2020 auf 3 K US-Dollar, was einem Rückgang von 92,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 714-fache. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 98,2 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 2 204,3 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten mit 35,4 % der Exporte, Singapur mit 27,7 % und die Niederlande mit 18,7 % die Hauptabnehmer von Milch aus Israel. Zusammen bildeten sie 81,7 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020

Importe für Milch nach Israel

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Milchimporte Israels zurück. Im Jahr 2020 importierte Israel 7 600 t Milch, was einem Rückgang von 32,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 5 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 1,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 11 273 t erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 33,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 leisteten Deutschland mit 43,8 % der Importe, die Ukraine mit 16,6 % und die Vereinigten Staaten mit 9,7 % den größten Beitrag zu den Milchimporten in Israel. Zusammen machten sie 70,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von Milch in Israel stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 36 493 K US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 21,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 21,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 27 226 K US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 9,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die führenden Herkunftsländer für Milchimporte nach Israel in Wert Deutschland mit 45,6 % der Importe, die Ukraine mit 14,5 % und die Niederlande mit 9,3 %. Zusammen machten sie 69,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020