Markt für eingedickte Milch und Rahm in Russland, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Kondensmilch und Sahne in Russland belief sich 2018 auf 355.000 Tonnen, sank jedoch bis 2021 auf 300.000 Tonnen. Dieser Rückgang fiel mit der Einführung neuer Vorschriften für den Milchverkauf im Jahr 2018 zusammen, die strengere Kennzeichnungsregeln umfassten. Zudem stiegen die Produktionskosten für Rohmilch aufgrund höherer Ausgaben für Futtermittel, Energie und Arbeitskräfte. Eine Dürre in südlichen Regionen im Jahr 2020 beeinträchtigte vorübergehend die Futtermittelversorgung, doch das Marktvolumen erholte sich in diesem Jahr kurzzeitig.

Die verpflichtende Produktkennzeichnung, die im September 2022 eingeführt wurde, veränderte den Markt und fiel mit dem Eintritt neuer Hersteller wie GC Kalinov Most zusammen, der mit der Produktion von Magermilchkonzentrat begann. Dies trug zur Steigerung der Produktion bei, und die Eröffnung zusätzlicher Verarbeitungsanlagen im Jahr 2023 unterstützte die Ausbringung weiter. Bis 2024 führten jedoch erneute Kostendruck und aktualisierte Kennzeichnungsstandards zu einem Rückgang des Marktvolumens auf 308.000 Tonnen.

Die Produktion setzte ihren Rückgang 2025 fort und fiel auf 265.000 Tonnen, was einen Nettoverlust über den Achtjahreszeitraum markiert.

Produktion für eingedickte Milch und Rahm in Russland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Russland der sechstgrößte Produzent von Kondensmilch und Sahne weltweit.

Größte Produzenten von für eingedickte Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für eingedickte Milch und Rahm, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Russland 268,5 Tausend Tonnen Kondensmilch und Sahne produziert, was einem Rückgang von 6,3 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 sank die Produktion um 16,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 11,1 % verzeichnet, während 2020 ein minimaler Anstieg von 0,0 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für eingedickte Milch und Rahm aus Russland

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Kondensmilch und Sahne aus Russland gingen 2021 zum dritten Mal in Folge zurück. Das Exportvolumen lag bei 13 734 Tonnen, was einem Rückgang von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 20,4 %, was einer jährlichen Rate von 7,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 waren Kasachstan (62,4 % der Exporte in Tonnen), Belarus (10,8 %) und die Ukraine (6,5 %) die wichtigsten Abnehmer von Kondensmilch und Sahne aus Russland. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 79,7 % der gesamten Exporte in Tonnen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der exportierten Kondensmilch und Sahne aus Russland auf 19 443 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 6,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 18 983 Tausend US-Dollar verzeichnet, der höchste 2019 mit 21 026 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 9,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Kasachstan (63,8 % der Exporte in Wert), Belarus (9,2 %) und die Ukraine (6,9 %) die wichtigsten Partner für Exporte in Wert, die zusammen 79,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für eingedickte Milch und Rahm nach Russland

Importe in Menge, t

Russland importierte 2021 insgesamt 43 843 Tonnen Kondensmilch und Sahne, was einem Rückgang von 20,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 12 %, was einer jährlichen Rate von 4,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 43 624 Tonnen verzeichnet, der höchste 2020 mit 55 230 Tonnen. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 26,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 war Belarus der wichtigste und nahezu einzige Markt für Importe von Kondensmilch und Sahne nach Russland in Tonnen, mit einem Anteil von 98,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Kondensmilch und Sahne nach Russland 2021 zurück. Der Importwert lag bei 75 359 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 10,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 32,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,9 %. Der höchste Wert wurde 2020 mit 84 508 Tausend US-Dollar verzeichnet, der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 30,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Belarus der wichtigste Partner für Importe in Wert, mit einem Anteil von 98,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021