Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der österreichische Markt für Eier ohne Schale und Eigelb schrumpfte 2021, wobei der Marktwert von 45 Millionen USD im Vorjahr auf 42 Millionen USD sank. Anschließend setzte 2022 eine starke Expansion ein: Der Markt wuchs um über 60 % auf 68 Millionen USD und legte 2023 weiter auf 81 Millionen USD zu.

Dieser Anstieg des Marktwerts ab 2021 wurde durch steigende Produktion und Importe gestützt. Die Produktion erholte sich von einem Rückgang im Jahr 2021 und erreichte 2022 und 2023 jeweils 73 Millionen USD. Die Importe verdoppelten sich von 2021 bis 2024 mehr als. Die Exporte schwankten, tendierten jedoch nach 2022 nach unten, was zu einem größeren Binnenmarkt beitrug.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Österreich

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Österreich der 20. größte Produzent von Eiern ohne Schale und Eigelb weltweit.

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Österreich stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 21 958 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 86,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 213,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 46,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Österreich

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportmengen von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Österreich zurück. Im Jahr 2020 exportierte Österreich 17 035 Tonnen, was einem Rückgang von 9,7 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 71,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 18 871 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 52,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 spielten zwei Märkte – Deutschland und Italien – die führende Rolle bei den Exporten in Mengen, die zusammen 85,5 % der gesamten Ströme ausmachten, während der Rest auf andere Ziele verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Österreich zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 30 843 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 32,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 33 992 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 45,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (56,7 % der Exporte in Wert), Italien (17,4 % der Exporte in Wert) und Dänemark (5,5 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Österreich, die zusammen 79,6 % der gesamten Exporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Österreich

Importe in Menge, t

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Österreich gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 6 365 Tonnen, was einem Rückgang von 17,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 3,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 9 254 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 51,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 stachen Deutschland (45,4 % der Importe in Mengen), Polen (15,8 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (11,6 % der Importe in Mengen) als Hauptmärkte für Importe in Mengen hervor, die zusammen 72,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Österreich gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 17 637 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 19,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 6,7 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 25 793 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 36,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 nahmen drei Hauptmärkte – Deutschland, Polen und die Niederlande – zusammen 71,2 % der gesamten Importe in Wert von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Österreich auf.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020