Markt für Därme, Blasen und Mägen von Tieren in Estland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der estnische Markt für Tierdärme, -blasen und -mägen wurde ab 2018 durch gesetzliche Anpassungen geprägt. Das Zuchtgesetz für landwirtschaftliche Nutztiere führte zu strengen Dokumentations- und Herkunftsnachweispflichten für Zuchtmaterial, was die Lieferkette für tierische Nebenprodukte beeinflusste. Parallel dazu trug das bereits bestehende Tierschutzgesetz durch Einschränkungen der Tiernutzung zu einem stetigen Rückgang der inländischen Produktionsmengen bei.

Im Jahr 2021 verbesserten Verfügbarkeit und Marktzugang vorübergehend: Anordnungen der Umweltbehörde regelten Jagdzeiten für Wildschweine und Braunbären, während neue Hygienevorschriften für kleinere Mengen von Geflügel- und Hasenfleisch aus Hofschlachtungen die Rohstoffversorgung erleichterten und kleinen Betrieben den Markteintritt ermöglichten. Ab 2022 erhöhten jedoch EU-Nachhaltigkeitsvorschriften und Green-Deal-Verpflichtungen die Compliance- und Betriebskosten für Verarbeiter. Zusätzlich verschärfte Brandschutzstandards im Jahr 2023 belasteten die Produktionswirtschaft weiter.

Insgesamt schrumpfte der Marktwert von 3,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 1,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2024. Die jährlichen Schwankungen spiegeln die kumulativen Auswirkungen nationaler und EU-weiter regulatorischer Rahmenbedingungen auf Produktionskosten, Rohstoffzugang und Marktstruktur wider.

Produktion für Därme, Blasen und Mägen von Tieren in Estland

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von Tierdärmen, -blasen und -mägen in Estland ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 260 300 US-Dollar, was einem Rückgang von 17,1 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sank die Produktion um 46,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 18,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Die Produktion von Tierdärmen, -blasen und -mägen in Estland ist zum zweiten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2021 wurden 94,0 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 35,0 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 39,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 15,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 164,3 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 5,2 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Därme, Blasen und Mägen von Tieren aus Estland

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Exportvolumen erreichten 2020 ihren Höchststand und fielen 2021 auf den niedrigsten Wert, wobei das Verhältnis zwischen Spitzen- und Tiefstwert das 2,9-fache betrug. Estland exportierte 2021 14,7 Tonnen Tierdärme, -blasen und -mäge, was einem Rückgang von 65,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 42,1 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg in diesem Jahr betrug 151,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 dominierte Lettland die Partnerstruktur für Exporte in physischen Mengen mit einem Anteil von 73,0 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte vergleichsweise geringe Anteile aufwiesen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Lieferungen von Tierdärmen, -blasen und -mägen aus Estland auf 143 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 7,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 54,5 %, was einer jährlichen Rate von 23,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 139 000 US-Dollar erreicht, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 55,7 % lag. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 10,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 war Lettland nahezu der alleinige Käufer von Tierdärmen, -blasen und -mägen aus Estland und nahm 92,9 % der Gesamtexporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021

Importe für Därme, Blasen und Mägen von Tieren nach Estland

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Einfuhren von Tierdärmen, -blasen und -mägen nach Estland aus dem Ausland wieder an. Im Jahr 2021 wurden 178,8 Tonnen importiert, was einem deutlichen Anstieg von 18,8 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Einfuhren um 9,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 150,5 Tonnen erreicht, und der größte Rückgang in diesem Jahr betrug 19,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren die Niederlande (29,2 % der Einfuhren in physischen Mengen), die Vereinigten Staaten (13,5 %) und das Vereinigte Königreich (11,5 %) die Hauptlieferanten von Tierdärmen, -blasen und -mägen für Estland und machten zusammen 54,2 % der gesamten Einfuhren in physischen Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Einfuhren von Tierdärmen, -blasen und -mägen nach Estland aus dem Ausland wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Einfuhren auf 2 684 000 US-Dollar, was einem starken Anstieg von 33,0 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Einfuhren um 8,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 2 018 000 US-Dollar erreicht, und der größte Rückgang in diesem Jahr betrug 24,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Struktur der Einfuhren in Wert zeigt für den Zeitraum 2018 bis 2021 eine diversifizierte Partnerlandschaft: Die Niederlande (21,2 % der Einfuhren in Wert), China (14,6 %) und Europa, nicht näher spezifiziert (12,4 %) machten zusammen nur 48,2 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 51,8 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021