Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Guatemala

Frühere Berichtbeobachtungen

Der guatemaltekische Markt für Butter und Milchfette verzeichnete 2019 einen Rückgang des physischen Volumens auf 4.755 t, bevor er sich 2020 auf 4.904 t erholte. Diese Erholungsphase fiel mit dem Beginn der COVID-19-Pandemie zusammen, die die Milchlieferketten unterbrach und die Rohstoffkosten erhöhte. Gleichzeitig wurde mit der Vorlage des Gesetzentwurfs zur Förderung gesunder Lebensmittel (Initiative 5504) im Jahr 2018 die gesetzliche Grundlage für künftige Marktveränderungen geschaffen, der Warnhinweise auf der Verpackungsvorderseite für Produkte mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten vorschlägt.

Ab 2021 trat der Markt in eine Phase anhaltenden Volumenwachstums ein und erreichte 2023 5.666 t. Diese Expansion wurde durch verstärkte Investitionen in der nationalen Milchindustrie zur Verbesserung von Produktqualität und -vielfalt unterstützt. Die Importe, insbesondere aus den USA, stiegen 2022 um 45 % und ergänzten das inländische Angebot. Globale Faktoren wie der Russland-Ukraine-Konflikt und anhaltende Pandemiestörungen trieben die Produktionskosten in die Höhe, was zu einem deutlichen Anstieg des Marktwerts beitrug, der 2022 mit 33,3 Mio. USD seinen Höchststand erreichte.

Regulatorische Entwicklungen prägten die Marktumgebung während des gesamten Zeitraums. Der Fortschritt des Gesetzes zu Warnhinweisen auf der Verpackungsvorderseite (Initiative 5504), das im Februar 2024 eine zweite Lesung erreichte, zusammen mit der verbindlichen zentralamerikanischen technischen Verordnung (RTCA) zur Nährwertkennzeichnung, setzte neue Compliance-Anforderungen für die Branche. Der Sektor passte sich diesen Vorschriften an, während er makroökonomischen Druck wie Inflation und Wechselkursschwankungen bewältigte, die die Kaufkraft der Verbraucher beeinflussten.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Guatemala

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Guatemala 3 512 Tonnen Butter, Milchaufstriche und Milchfette produziert, was einem Anstieg von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 3,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – um 1,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Guatemala

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Guatemala stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 18 Tonnen, was einem Anstieg von 11,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 693,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 99,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Honduras die Partnerstruktur für Exporte in physischen Mengen mit einem Anteil von 71,0 % an den gesamten Strömen; andere Märkte hatten vergleichsweise geringe Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Exporte erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höchststand, wobei sie sich um das 8,6-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Guatemala auf 109 000 US-Dollar, was 11,0 % mehr als im Vorjahr ist. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 13 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 um 43,4 %, während der größte Anstieg 2019 um 677,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieb Honduras der führende Käufer von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Guatemala mit einem Anteil von 73,8 % an den Gesamtexporten in Wert, während der Rest auf viele andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Guatemala

Importe in Menge, t

Guatemala importierte im Jahr 2020 insgesamt 1 410 Tonnen Butter, Milchaufstriche und Milchfette, was einem moderaten Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 2,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 348 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 1 600 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 15,8 %, und der größte Anstieg wurde 2018 um 16,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 nahmen Neuseeland (37,2 % der Importe in physischen Mengen), Costa Rica (30,3 % der Importe in physischen Mengen) und Frankreich (9,2 % der Importe in physischen Mengen) zusammen 76,7 % der gesamten Importe in physischen Mengen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Guatemala auf, was sie zu den Hauptlieferanten macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Guatemala importierte im Jahr 2020 Butter, Milchaufstriche und Milchfette im Wert von 6 263 000 US-Dollar, was 4,6 % mehr als im Vorjahr ist. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 3,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5 987 000 US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 7 579 000 US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 21,0 %, und der größte Anstieg wurde 2018 um 17,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 führten Neuseeland (47,2 % der Importe in Wert), Costa Rica (20,6 % der Importe in Wert) und Frankreich (8,8 % der Importe in Wert) die Rangliste der Lieferanten von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Guatemala an, wobei ihr kombinierter Anteil 76,5 % der gesamten Importe in Wert ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020