Markt für Milch und Rahm in Guatemala

Frühere Berichtbeobachtungen

Nach der Übernahme von INLACSA durch LACTHOSA im Jahr 2018, die die Position eines wichtigen regionalen Akteurs stärkte, blieb das Marktvolumen für Milch und Sahne in Guatemala zunächst stabil, bevor es 2020 auf 639,6 Tausend Tonnen anstieg. Die COVID-19-Pandemie unterbrach die Lieferkette für Milchprodukte und trieb die Inputkosten in die Höhe, doch das Marktvolumen wuchs, vermutlich gestützt durch die stabile Nachfrage nach Grundnahrungsmitteln.

Das Marktvolumen stieg 2021 deutlich auf 669,6 Tausend Tonnen, sank dann 2022 auf 634,6 Tausend Tonnen und erholte sich 2023 auf 652,7 Tausend Tonnen. In dieser Zeit wurde die Initiative 5504 eingeführt, die Warnhinweise auf der Vorderseite von Verpackungen für Lebensmittel, einschließlich Milchprodukten, vorschlägt, was künftiges Konsumentenverhalten beeinflussen könnte.

Im August 2024 trat die neue zentralamerikanische technische Verordnung RTCA 67.01.31:20 in Kraft, die Sicherheitsanforderungen für verarbeitete Lebensmittel, darunter Milchprodukte, modernisiert und verschärft. Zudem wurde die Kennzeichnungsinitiative wiederbelebt und in parlamentarischen Lesungen vorangetrieben, was laufende regulatorische Entwicklungen für den Sektor anzeigt.

Produktion für Milch und Rahm in Guatemala

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Guatemala 601,5 Tausend Tonnen Milch und Sahne produziert, was einem leichten Anstieg von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 2,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 1,7 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 bei 2,4 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Milch und Rahm aus Guatemala

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Exporte erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf ihren Höchstwert an, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 4 177-fache betrug. Guatemala exportierte 2020 393 Tonnen Milch und Sahne, was einem starken Anstieg von 4 752,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 0,1 Tonnen registriert. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 73,7 %, während der stärkste Anstieg 2019 bei 8 508,5 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 wurde Milch und Sahne aus Guatemala fast ausschließlich nach El Salvador geliefert, das 97,9 % der gesamten Exporte in physischer Menge aufnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Exportwerte erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf ihren Höchstwert, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 1 276-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Milch und Sahne aus Guatemala auf 290 Tausend US-Dollar, was 1 964,5 % über dem Wert von 2019 liegt. Der Mindestwert wurde 2018 mit 0,2 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 19,5 %, während der stärkste Anstieg 2019 bei 6 081,5 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 dominierte El Salvador die Exporte von Milch und Sahne aus Guatemala in Wertbegriffen und nahm 95,2 % der gesamten Ströme auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm nach Guatemala

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die ausländischen Lieferungen von Milch und Sahne nach Guatemala zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 38 451 Tonnen, was einem Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 19,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 40 050 Tonnen erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 15,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Costa Rica (49,4 % der Importe in physischer Menge), Honduras (28,0 % der Importe in physischer Menge) und Mexiko (12,0 % der Importe in physischer Menge) die Hauptmärkte für Importe von Milch und Sahne nach Guatemala und machten gemeinsam 89,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die ausländischen Lieferungen von Milch und Sahne nach Guatemala zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 29 379 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 13,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 30 145 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 8,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Costa Rica (58,0 % der Importe in Wertbegriffen), Honduras (20,3 % der Importe in Wertbegriffen) und Mexiko (9,3 % der Importe in Wertbegriffen) die wichtigsten Partner für Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 87,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020