Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Butterproduktion in Dänemark begann den Betrachtungszeitraum 2018 mit 70.535 Tonnen. Der Export fettreicher Milchprodukte wie Butter und Käse stützte den Markt. Nach einem Rückgang 2019 und einer leichten Erholung 2020 stieg die Produktion 2021 auf 68.636 Tonnen. Dieser Anstieg war Teil einer längerfristigen Verdopplung seit 2011, die durch höhere Milchpreise und eine gesteigerte Milcherzeugung nach der Abschaffung der Milchquoten angetrieben wurde. Die Quotenaufhebung senkte zwar die Rohmilchpreise, regte aber die Butterherstellung an.

2022 waren die Preisniveaus deutlich erhöht. Inflation, hohe Kosten für Futtermittel, Energie und Gas sowie eingeschränkte globale Milchlieferungen trieben den Marktwert auf 258,7 Millionen US-Dollar. Die Produktion stieg weiter und erreichte 2023 mit 93.384 Tonnen einen Höchststand, obwohl das inländische Marktvolumen schrumpfte. Bis 2024 waren sowohl die Produktion als auch die Marktgröße wieder auf 77.709 Tonnen beziehungsweise 29.154 Tonnen zurückgegangen.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang steigt die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 393,9 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 12,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion insgesamt um 13,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,8 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Dänemark im Jahr 2020 mit 349,5 Mio. US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 21,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2018-2021

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Dänemark steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 68 636 Tonnen produziert, was einem Zuwachs von 8,4 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion insgesamt um 2,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 62 624 Tonnen. Der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 11,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Dänemark exportierte im Jahr 2021 55 221 Tonnen Butter, Milchaufstriche und Milchfette, was einem allmählichen Anstieg von 9,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 3,7 %, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2020 mit 50 427 Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 5,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 wurden Butter, Milchaufstriche und Milchfette aus Dänemark in eine Vielzahl von Märkten geliefert: Das Vereinigte Königreich (13,2 % der Exporte in Tonnen), die Niederlande (13,0 %) und Deutschland (11,5 %) machten zusammen nur 37,7 % der Gesamtexporte aus, während viele kleinere Zielländer die verbleibenden 62,3 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nehmen die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Dänemark wieder zu. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 314,5 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 17,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte insgesamt um 12,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,3 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Dänemark im Jahr 2020 mit 268,0 Mio. US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 17,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 blieb die Länderstruktur der Exporte in Wert ausgesprochen diversifiziert: Saudi-Arabien (11,4 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (11,3 %) und die Niederlande (11,1 %) machten zusammen nur 33,9 % der Gesamtströme aus, während eine lange Reihe kleinerer Märkte die verbleibenden 66,1 % bildete.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Dänemark

Importe in Menge, t

Die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Dänemark steigen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Dänemark etwa 17 772 Tonnen, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Importe insgesamt um 2,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 16 577 Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 9,1 %, während der größte Anstieg im Jahr 2020 mit 3,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 entfiel der größte Anteil der Importe in Tonnen auf Deutschland (19,1 %), Neuseeland (18,3 %) und die Niederlande (17,4 %), die zusammen 54,9 % der Gesamtströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang steigt das Importvolumen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen auf 85,6 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 30,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe insgesamt um 18 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Dänemark im Jahr 2020 mit 65,7 Mio. US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 27,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 bildeten die Niederlande (19,6 % der Importe in Wert), Neuseeland (19,1 %) und Deutschland (18,5 %) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Dänemark, mit einem gemeinsamen Anteil von 57,2 % an den Gesamtströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021