Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Äthiopien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der äthiopische Markt für Butter und Milchaufstriche wuchs von 30.581 t im Jahr 2018 auf 45.397 t im Jahr 2020. Diese Entwicklung wurde durch staatliche und Partnerinitiativen zur Förderung der Kreuzungszucht unterstützt, die die Milchleistung verbesserten, sowie durch einen Anstieg des Anteils von Kuhmilch, die traditionell zu Butter verarbeitet wurde, auf etwa 41 % der verwendeten Milch. Diese Faktoren trugen zu höheren Gesamtproduktionsmengen bei.

Das Marktvolumen sank 2021 auf 37.049 t, bevor es sich bis 2023 auf 40.560 t erholte. Die Einführung neuer Milchqualitätsstandards in den Jahren 2021–2022 zielte auf eine Verbesserung der Produktsicherheit ab, während ab 2022 hohe Inflation und aufeinanderfolgende Dürrebedingungen herrschten. Diese wirtschaftlichen und klimatischen Belastungen bremsten das Wachstum des Einzelhandelsvolumens, da Verbraucher zu günstigerer unverpackter Butter wechselten.

Der Markt bleibt von traditioneller Kleinbauernverarbeitung und starken kulturellen Präferenzen für lokale Milchprodukte geprägt. Bis 2024 beeinflussen anhaltende Inflation und Dürre weiterhin die Dynamik, während moderne Vermarktungsstrukturen und verpackte Produkte bei städtischen Verbrauchern allmählich an Bedeutung gewinnen.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Äthiopien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Äthiopien ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2019 wurden 44 830 Tonnen dieser Produkte hergestellt, und im Jahr 2020 stieg die Produktion um 20,5 % auf 44 830 Tonnen. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 51,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Äthiopien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Äthiopien verzeichnet zum dritten Mal in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2019 belief sich der Wert der Produktion auf 258,8 Millionen US-Dollar, und im Jahr 2020 stieg dieser Wert um 44,7 % im Vergleich zum Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 erhöhte sich der Produktionswert um 65,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 18,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Äthiopien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Äthiopien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Äthiopien sind zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 wurden 5,0 Tonnen exportiert, und im Jahr 2020 sanken die Exporte um 13,8 % auf 5,0 Tonnen. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte um 70,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 33,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Äthiopien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 spielte Sudan die führende Rolle bei den Exporten in physischer Hinsicht und hatte einen Anteil von 71,2 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte zusammen den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Äthiopien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nehmen die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Äthiopien wieder zu. Im Jahr 2019 erreichte der Exportwert 27 900 US-Dollar, und im Jahr 2020 stieg er um 3,5 % auf 28 800 US-Dollar. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 67,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 31,3 %. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 58,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Äthiopien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Sudan und die Vereinigten Staaten ein dominantes Duo auf den Exportmärkten in Wertbegriffen und machten gemeinsam 81,2 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder den verbleibenden Anteil repräsentierten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Äthiopien in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Äthiopien

Importe in Menge, t

Die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Äthiopien sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2019 beliefen sich die Importe auf 572,1 Tonnen, und im Jahr 2020 stiegen sie um 255,8 % im Vergleich zum Vorjahr. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 1 746,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 164,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Äthiopien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Äthiopien hauptsächlich auf Jemen und Ägypten ausgerichtet, deren kombinierter Anteil 85,8 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Ziele eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Äthiopien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Äthiopien nehmen zum dritten Mal in Folge zu. Im Jahr 2019 beliefen sich die Importe auf 937 500 US-Dollar, und im Jahr 2020 stiegen sie um 353,0 % im Vergleich zum Vorjahr. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 475,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 79,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Äthiopien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten Jemen (53,2 % der Importe in Wertbegriffen), Frankreich (16,6 % der Importe in Wertbegriffen) und Ägypten (6,1 % der Importe in Wertbegriffen) den Kern der Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 75,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Äthiopien in Wert, 2017-2020