Markt für Buchweizen in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Buchweizen in Japan stieg von 83.019 t im Jahr 2018 auf 89.366 t im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch die Entwicklung neuer Nudelrestaurant-Formate getrieben, die Küchengeräte einsetzten, um die Produktion zu steigern, ohne auf qualifizierte Handwerker angewiesen zu sein. Die COVID-19-Pandemie führte dann zu einem starken Rückgang auf 76.315 t im Jahr 2020, und das Volumen sank weiter auf 69.021 t im Jahr 2021. Eine Erholung setzte 2022 ein und erreichte 71.307 t, unterstützt durch die Expansion von Kettenläden sowie wachsende Nachfrage nach Takeaway- und Lieferdiensten.

Nach der Pandemie wurde die grundlegende Nachfrage nach Buchweizenprodukten durch ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein gestärkt. Glutenfreies und nährstoffreiches Buchweizenmehl gewann an Popularität bei Verbrauchern, die pflanzenbasierte Ernährung bevorzugen. Auf der Angebotsseite beeinflussten Faktoren wie gestiegene russische Buchweizenexporte nach China die Verfügbarkeit von Importen. Die inländische Produktion passte sich Kostendruck und Wettbewerb durch große Ketten an, die sich auf Straßen- und Bahnhofsstandorte konzentrierten.

Produktion für Buchweizen in Japan

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Japan weltweit den siebten Platz bei der Produktionsmenge von Buchweizen.

Größte Produzenten von für Buchweizen, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Buchweizen, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Buchweizenproduktion in Japan zurück. Im Jahr 2021 wurden in Japan 40 900 Tonnen Buchweizen produziert, was einem Rückgang von 8,7 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 41 %, was einer jährlichen Rate von 12,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2020 mit 44 800 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 46,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Buchweizen aus Japan

Exporte in Menge, t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Importmengen schwankten um das 13,9-fache zwischen dem Tiefststand im Jahr 2019 und dem Höchststand im Jahr 2020. Im Jahr 2021 belief sich das Exportvolumen Japans für Buchweizen auf 44 Tonnen, was einem Rückgang von 83,5 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 19 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert im Jahr 2020 mit 269 Tonnen erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2020 mit 1 289,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren China (51,9 % der Exporte in physischer Menge), die Mongolei (19,0 % der Exporte in physischer Menge) und Frankreich (14,0 % der Exporte in physischer Menge) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Buchweizenexporte Japans, wobei sie zusammen einen Anteil von 84,9 % an den gesamten Strömen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Volumen erreichten im Jahr 2020 ihren Höchststand und fielen im Jahr 2018 auf ein Minimum, was einer 11,2-fachen Veränderung entspricht. Japan exportierte im Jahr 2021 Buchweizen im Wert von 36 000 US-Dollar, was einem dramatischen Rückgang von 86,9 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2020 mit 277 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2020 mit 334,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 blieben die Mongolei (33,1 % der Exporte in Wert), China (30,1 % der Exporte in Wert) und die Vereinigten Staaten (13,4 % der Exporte in Wert) durchgehend die Hauptziele für Exporte in Wert, wobei sie zusammen 76,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Buchweizen nach Japan

Importe in Menge, t

Die Buchweizenimporte Japans gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Japan etwa 28 165 Tonnen Buchweizen, was einem Rückgang von 11,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 47,9 %, was einer jährlichen Rate von 19,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 entfiel der größte Anteil der Importe in physischer Menge auf China (37,2 % der Importe in physischer Menge), die Vereinigten Staaten (36,0 % der Importe in physischer Menge) und Russland (19,0 % der Importe in physischer Menge), die zusammen 92,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Buchweizenlieferungen aus dem Ausland nach Japan an. Im Jahr 2021 importierte Japan Buchweizen im Gesamtwert von 22 902 000 US-Dollar, was im Vergleich zu 2020 relativ stabil blieb. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 31,4 %, was einer jährlichen Rate von 11,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 22 821 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 24,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 blieben die Vereinigten Staaten (45,0 % der Importe in Wert), China (33,5 % der Importe in Wert) und Russland (14,6 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten von Buchweizen für Japan, die zusammen 93,1 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021