Markt für Hirse in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des japanischen Hirse-Marktes zeigte zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen. Die Marktgröße stieg von 9.006 t im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 10.485 t im Jahr 2021, bevor sie 2023 auf 8.659 t zurückging. Das Wachstum in den Jahren 2020 und 2021 fiel mit einer gestiegenen Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und glutenfreien Lebensmitteln zusammen, parallel zur Expansion des Marktes für funktionelle Lebensmittel, wo Hirse zur Herstellung hochwertiger Produkte genutzt wurde. Die inländische Hirseproduktion blieb mit etwa 250 t pro Jahr stabil, sodass die Veränderungen des Marktvolumens hauptsächlich durch die Importdynamik getrieben wurden.

In den Jahren 2024 und 2025 deutet die Importstatistik auf eine weitere Anpassung hin: Die Importe fielen 2024 auf 8.220 t und erholten sich 2025 leicht auf 8.331 t. In dieser Zeit wirkten Faktoren wie fortgesetzte politische Unterstützung durch in- und ausländische Stellen sowie Fortschritte in der Verarbeitungstechnologie. Die Schließung des spezialisierten Café Millet im Jahr 2025 verdeutlichte jedoch Marktherausforderungen im Zusammenhang mit steigenden Kosten und demografischen Veränderungen.

Der Markt passte sich im gesamten Zeitraum strukturellen Veränderungen an. 2020 förderte eine wachsende Gesundheitsorientierung die Entwicklung neuer Hirseprodukte, obwohl der Markteintritt neuer Akteure begrenzt blieb. Bis 2022 spiegelten die Diversifizierung der Vertriebskanäle sowie strengere Vorschriften für Kennzeichnung und Verpackung die steigenden Verbraucheranforderungen an Sicherheit und Transparenz wider. 2023 entstand ein neues Produktsegment, bei dem Hirse-Frühstückscerealien Aufmerksamkeit erregten, wobei Perlhirse einen bedeutenden Anteil einnahm. Gleichzeitig trug die Einführung von Präzisionslandwirtschaftstechnologien weiter zur Wertschöpfung der Kulturpflanze bei.

Produktion für Hirse in Japan

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Hirse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hirse, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Hirseproduktion in Japan zurück. Im Jahr 2019 verzeichnete die Produktion den größten Zuwachs mit 1,5 %. Der Höchstwert wurde 2020 erreicht, als 252,2 Tonnen produziert wurden. Im Jahr 2021 sank die Produktion auf 250,6 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Hirse aus Japan

Wie aus einem Marktbericht hervorgeht, gab es in Japan von 2018 bis 2021 keine Hirseexporte.

Importe für Hirse nach Japan

Importe in Menge, t

Die Hirseimporte Japans stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2019 verzeichneten die Importe den größten Rückgang mit 3,2 % und erreichten mit 8 477 Tonnen den niedrigsten Wert im Zeitraum 2018–2021. Im Jahr 2020 folgte der größte Anstieg mit 11,6 %. Im Jahr 2021 lagen die Importe bei 10 234 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den gesamten Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 16,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 trugen Indien mit 45,2 %, die Vereinigten Staaten mit 22,4 % und China mit 13,3 % der Importe in physischer Menge am meisten bei. Zusammen machten diese drei Länder 80,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Hirseimporte Japans in Wert stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 6 927 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 2,4 % gegenüber 2020 entspricht. Über den Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 43 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren Indien mit 32,2 %, China mit 19,0 % und die Vereinigten Staaten mit 16,6 % der Importe in Wert die wichtigsten Märkte. Zusammen machten diese drei Länder 67,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021