Markt für Brot in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Nach einem Rückgang 2019 und 2020 erholte sich das Volumen des dänischen Brotmarktes und wuchs von 2021 bis 2024. In physischen Einheiten stieg der Markt von 319,9 Tsd. t im Jahr 2020 auf 371,5 Tsd. t im Jahr 2024, während der Wert im gleichen Zeitraum von 701,6 Mio. US-$ auf 942,8 Mio. US-$ anstieg. Die COVID-19-Pandemie 2020 verursachte weltweite Lieferkettenunterbrechungen, die die Verfügbarkeit von Rohstoffen und die Produktionskosten beeinträchtigten und den Markt vorübergehend schrumpfen ließen. Allerdings hielt ein verstärkter Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und natürliche Produkte die Nachfrage aufrecht, insbesondere für Sauerteigbrot und Artikel ohne Zusatzstoffe.

Ab 2021 wurde das Marktwachstum durch anhaltende Trends zu Bio- und Vollkornbrot sowie durch neue Segmente wie Sauerteig und lokale Spezialitäten getrieben. Große Hersteller wie Schulstad und Kohberg investierten in Produktinnovationen und Marketing, während Supermärkte ihr Frischbrotangebot durch Backstationen im Laden erweiterten. Der Eintritt neuer Akteure und Mikrobäckereien, die die Nachfrage nach Qualität und Authentizität bedienten, trug weiter zur Ausweitung des Gesamtverbrauchs bei.

Produktion für Brot in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang verzeichnete Dänemarks Brotproduktion wieder einen Anstieg. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Brotproduktion in Dänemark auf 600,7 Mio. US-Dollar, was einem allmählichen Anstieg von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 566,2 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 2,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Dänemark in den Jahren 2018 bis 2021 der zehntgrößte Brotproduzent.

Größte Produzenten von für Brot, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Brot, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von Brot in Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 wurden in Dänemark 264,0 Kt Brot produziert, was einer leichten Steigerung von 0,9 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 2,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 261,6 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2020 mit 3,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Brot aus Dänemark

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 betrug das Volumen der Brotexporte Dänemarks 67,8 Kt, was einem Anstieg von 1,2 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 10,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 69,3 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 3,3 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 13,4 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 führten Deutschland (30,4 % der Exporte in Mengen), Norwegen (18,9 % der Exporte in Mengen) und Schweden (17,6 % der Exporte in Mengen) die Exportstruktur an und machten zusammen 66,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich Dänemarks Brotexporte auf 197,6 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 18 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 %. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 4,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 12,1 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Deutschland (30,0 % der Exporte in Wert), Schweden (16,1 % der Exporte in Wert) und Norwegen (15,8 % der Exporte in Wert) den Kern der Exporte in Wert und machten zusammen 61,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Brot nach Dänemark

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 importierte Dänemark 134,9 Kt Brot, was einem Anstieg von 7,8 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 9,3 %, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 0,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen 68,8 % der gesamten Brotimporte Dänemarks in Mengen auf die drei Hauptmärkte Deutschland, Schweden und die Niederlande.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Brot nach Dänemark stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Dänemark Brot im Wert von 197,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 13,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 17,9 %, was einer jährlichen Rate von 5,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Deutschland (35,3 % der Importe in Wert), Schweden (21,4 % der Importe in Wert) und die Niederlande (8,2 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Brotimporte nach Dänemark und machten zusammen 64,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021