Markt für Brot in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 schrumpfte der ungarische Brotmarkt im Volumen von 609,8 Tausend Tonnen auf 580,5 Tausend Tonnen, während sein Wert von 927,7 Millionen Dollar auf 832,6 Millionen Dollar fiel. Dieser Rückgang fiel mit steigenden Brotpreisen zusammen, die durch sinkende Agrarproduktwerte und höhere Kosten für Weizen und Mehl getrieben wurden. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verschärfte Lieferkettenunterbrechungen und trieb die Preise weiter in die Höhe, was zu einem Rückgang des Verbrauchs beitrug.

Nach 2020 stiegen die Brotimporte weiter an und erreichten 2024 119,5 Tausend Tonnen, während die Exporte relativ stabil blieben. Das Preiswachstum beschleunigte sich aufgrund des Russland-Ukraine-Kriegs, explodierender Energiekosten und schwerer Dürre in Ungarn, was die Rohstoffausgaben erhöhte. Die Einführung einer Brotpreisobergrenze und Sondersteuern im Jahr 2022 erhöhte die Verluste der Produzenten und trieb die Einzelhandelspreise weiter in die Höhe. Die Verbraucher verlagerten sich hin zu hochwertigerem Brot wie Sauerteigbrot, aber der Gesamtbrotverbrauch ging zurück, da die Kaufkraft nachließ.

Produktion für Brot in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Brotproduktion in Ungarn ist zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich die Brotproduktion in Ungarn auf 704,6 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 10,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2020 sank die Produktion um 15,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 belegte Ungarn weltweit den 8. Platz in der Brotproduktion.

Größte Produzenten von für Brot, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Brot, 2018-2021

Die Brotproduktion in Ungarn ist zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in Ungarn 520,8 Tausend Tonnen Brot produziert, was einem moderaten Rückgang von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2020 sank die Produktion um 9,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Brot aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Brotexporte aus Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 exportierte Ungarn 39 156 Tonnen Brot, was einer deutlichen Steigerung von 20,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Exporte um 4 % zu, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 32 615 Tonnen verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 10,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 basierten die Brotexporte aus Ungarn auf einem breiten Spektrum von Partnerländern. Rumänien (16,8 % der Exporte in Mengen), Deutschland (11,9 % der Exporte in Mengen) und Tschechien (11,6 % der Exporte in Mengen) machten zusammen nur 40,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die Brotexporte aus Ungarn einen Wert von 99,0 Mio. US-Dollar, was 22,9 % über dem Wert von 2020 liegt. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 16,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 80,6 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 5,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Rumänien (16,6 % der Exporte in Wert), Deutschland (13,7 % der Exporte in Wert) und Tschechien (10,2 % der Exporte in Wert) wichtige Abnehmer von Brot aus Ungarn. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte jedoch nur 40,6 % der gesamten Exporte in Wert, während die verbleibenden 59,4 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Brot nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Menge der Brotimporte nach Ungarn stieg zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 importierte Ungarn etwa 98 707 Tonnen Brot, was einem moderaten Anstieg von 7,0 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 32,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfiel der größte Anteil der Brotimporte in Mengen auf Deutschland (26,8 % der Importe in Mengen), Tschechien (18,3 % der Importe in Mengen) und Polen (18,1 % der Importe in Mengen). Zusammen machten sie 63,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Brotimporte nach Ungarn stiegen zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 importierte Ungarn Brot im Wert von 230,2 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 10,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 30,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Deutschland (28,8 % der Importe in Wert), Polen (14,7 % der Importe in Wert) und Tschechien (14,4 % der Importe in Wert) die wichtigsten Lieferanten von Brot nach Ungarn. Gemeinsam machten sie 57,9 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021