Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Kolumbien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Brot und Backwaren in Kolumbien wuchs von 17.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 21.000 Tonnen im Jahr 2019. Dieses Wachstum wurde durch Schulungen in Hygiene, Steuern und Verwaltung unterstützt, die zur Professionalisierung des Bäckereisektors beitrugen. Im Jahr 2020 ging das Marktvolumen jedoch auf 13.500 Tonnen zurück, obwohl neue Anbieter in den Markt eintraten, was auf anhaltende Dynamik hindeutete. Die Erholung setzte ein, und das Marktvolumen erreichte 2022 wieder 20.000 Tonnen. In dieser Zeit entstanden spezialisierte Bäckereien, die vegane und gesundheitsbewusste Produkte anboten, um auf den Trend zu pflanzlicher Ernährung und qualitätsorientierten Käufen zu reagieren. Inflation und höhere Rohstoffpreise belasteten die Hersteller, aber die Nachfrage nach differenzierten Waren stützte das Marktvolumen.

Im Jahr 2023 sank das Marktvolumen deutlich auf 10.000 Tonnen, obwohl die Produktion in den ersten fünf Monaten um 4,1 % zunahm. Der Sektor passte sich mit hybriden Vertriebsmodellen an und betonte lokale, handwerkliche Produkte, während Kostendruck bestehen blieb. Bis 2024 umfasste die Marktrestrukturierung die Schließung einiger Unternehmen, während Trends Frische und Präsentation als wichtige Verbraucherprioritäten hervorhoben.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Kolumbien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Kolumbien ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2019 wurden 31 272 Tonnen produziert, was den niedrigsten Wert im Betrachtungszeitraum darstellt. Im Jahr 2020 stieg die Produktion auf 34 965 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 10,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Kolumbien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Kolumbien ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2018 erreichte der Produktionswert mit 71 459 Tausend US-Dollar seinen Tiefpunkt. Im Jahr 2020 stieg der Wert auf 74 516 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 15,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 19,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Kolumbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus Kolumbien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Kolumbien sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 exportierte Kolumbien 50 774 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 14,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 27,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 55,8 % der gesamten Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Kolumbien auf die drei Hauptmärkte: die Vereinigten Staaten, Ecuador und Haiti.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Kolumbien sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 95,5 Millionen US-Dollar ihren niedrigsten Wert. Im Jahr 2020 stiegen sie auf 108,2 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 9,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 7,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 5,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (32,8 % der Exporte nach Wert), Ecuador (18,2 %) und Panama (5,4 %) die wichtigsten Märkte für die Exporte nach Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 56,4 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kolumbien in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren nach Kolumbien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen nach Kolumbien zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 33 174 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 20,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sanken die Importe auf 29 312 Tonnen, was einem Rückgang von 11,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 19,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kolumbien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Peru (47,6 % der Importe nach Menge), Spanien (14,1 %) und die Türkei (12,5 %) die führenden Herkunftsländer für Importe nach Menge. Zusammen hatten sie einen Anteil von 74,2 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kolumbien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen nach Kolumbien zurück. Im Jahr 2018 verzeichneten die Importe den stärksten Anstieg mit 12,1 %. Im Jahr 2019 erreichten sie mit 70,0 Millionen US-Dollar ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 sanken die Importe auf 61,0 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 12,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 9,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kolumbien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Peru (39,5 % der Importe nach Wert), Spanien (14,5 %) und die Vereinigten Staaten (13,7 %) die wichtigsten Märkte für Importe nach Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 67,7 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kolumbien in Wert, 2017-2020