Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren im südlichen Afrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckerwaren in Südafrika verzeichnete zwischen 2018 und 2023 erhebliche Volumenschwankungen. Das Marktvolumen stieg von 31.470 t im Jahr 2018 stark auf 49.740 t im Jahr 2019, ging dann 2020 leicht auf 47.658 t zurück. 2021 folgte eine Erholung auf 53.766 t, bevor aufeinanderfolgende Rückgänge das Volumen 2022 auf 48.495 t und 2023 auf 31.105 t senkten.

2020 veränderte die COVID-19-Pandemie den Konsum von Grundnahrungsmitteln, wobei einige Verbraucher zu Maismehl wechselten, obwohl der Brotkonsum leicht zunahm. Große Hersteller zeigten in dieser Zeit Widerstandsfähigkeit, wobei Akteure wie die Rhodes Food Group ihre Position im Segment für Pasteten und Gebäck durch eine frühere Übernahme gestärkt hatten, was der Branche half, gestiegene Inputkosten zu bewältigen.

Bis 2024 wurden sich wandelnde Verbraucherpräferenzen zu einem wichtigen Markteinfluss, der die Nachfrage nach pflanzenbasierten Backwaren, Hybridgebäck wie Croffles und Crookies sowie handwerklichen Produkten mit traditionellen Getreidesorten antrieb. Nachhaltigkeitsinitiativen, einschließlich Abfallreduzierung und lokaler Beschaffung, sowie ein starker Fokus auf Frische und gesundheitsbewusste Optionen prägten die Marktentwicklung im späteren Teil des Zeitraums.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren im südlichen Afrika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Südafrika ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in Südafrika 32 574 Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem Anstieg von 2,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 12 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Afrika in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktionsmenge von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Südafrika ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert dieser Produktion in Südafrika auf 99 693 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 3,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 23,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 %.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Afrika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus südlichem Afrika

Exporte in Menge, t

Die exportierten Mengen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Südafrika sind zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 exportierte Südafrika 25 869 Tonnen dieser Produkte, was einem Rückgang von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Exporte um 17,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,1 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 34 751 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 17,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 11,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Afrika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 war das Partnerland-Spektrum für Exporte in physischen Mengen breit gefächert. Sambia (8,1 % der Exporte in physischen Mengen), Mosambik (7,2 %) und Angola (5,3 %) machten zusammen nur 20,6 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 79,4 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Afrika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Südafrika sind zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 79,2 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 9,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 8,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 92,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 6,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Afrika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen. Sambia (10,0 % der Exporte in Wert), Mosambik (8,7 %) und Angola (4,3 %) machten zusammen nur 23,0 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene Anteile beitrugen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Afrika in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in südliches Afrika

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Südafrika auf 40 953 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 12,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 11 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,8 %. Der Mindestwert wurde 2018 mit 35 020 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 46 657 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 23,9 %, und der größte Anstieg war 2019 mit 33,2 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Afrika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen. Indien (12,1 % der Importe in physischen Mengen), Malaysia (4,3 %) und das Vereinigte Königreich (3,1 %) machten zusammen nur 19,5 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene Anteile beitrugen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Afrika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Südafrika sind zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 116,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 10,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 4,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,6 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 133,7 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 9,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Afrika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Struktur der Importe in Wert im Zeitraum 2017–2020 deutet auf eine vielfältige Gruppe von Partnern hin. Indien (7,7 % der Importe in Wert), Malaysia (6,0 %) und das Vereinigte Königreich (5,1 %) machten zusammen nur 18,7 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 81,3 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Afrika in Wert, 2017-2020