Marktforschung

Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Guatemala

Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Guatemala

Veröffentlichungsdatum: Mär 29, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der guatemaltekische Markt für Brot, Gebäck und Bäckereiprodukte begann die Berichtsperiode mit Wachstum und erreichte 2019 einen Wert von 56,9 Mio. USD. Diese Expansion wurde durch den Markteintritt neuer Akteure im Jahr 2018 unterstützt, wie Bäckereien, die guatemaltekisch-portugiesische Fusionen und palästinensische Spezialitäten einführten. Dies erweiterte die Produktvielfalt und weckte das Interesse der Verbraucher.

Nach einem starken Einbruch im Jahr 2020 erholte sich der Markt 2021 auf 41,5 Mio. USD, bevor er 2022 erneut zurückging. In dieser Zeit passte sich der Sektor durch Innovationen an, darunter die Einführung von Genba, der ersten Online-Bäckerei des Landes, im Jahr 2022 und das wachsende Segment glutenfreier Produkte. Diese Veränderungen kamen dem Wunsch nach Bequemlichkeit und Gesundheit entgegen und modernisierten die Vertriebskanäle, auch wenn das gesamte Marktvolumen nachließ.

Die Marktgröße stabilisierte sich 2023 bei 35,9 Mio. USD, während die Exporte von Backwaren durchgehend stark waren und in diesem Jahr auf 240,7 Mio. USD stiegen. Bis 2024 wurden exportorientierte Strategien ausgeprägter, wobei Guatemala seine Rolle als regionale Exportplattform festigte. Der Sektor profitierte von neuen Logistikmodellen und der aktiven Erschließung internationaler Märkte in der Karibik, Südamerika und Kanada, wodurch sich die Einnahmequellen über den Inlandskonsum hinaus diversifizierten.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Wert
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Guatemala
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Guatemala nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Guatemala nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Guatemala, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Guatemala nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Guatemala nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Guatemala nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Guatemala, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Guatemala nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Guatemala nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Guatemala nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Guatemala, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Guatemala nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Guatemala nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Guatemala nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Guatemala, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Guatemala nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Guatemala

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

In Guatemala wurden im Jahr 2020 insgesamt 30 515 Tonnen Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckereierzeugnisse produziert. Dies entspricht einem Rückgang von 12,8 % im Vergleich zu 2019. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 19,9 %, was einer jährlichen Rate von 7,1 % entspricht. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 8,4 % verzeichnet, während der größte Rückgang 2018 bei 15,2 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(15.2%)8.4%(12.8%)(7.1%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Der Produktionswert von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Guatemala belief sich 2020 auf 48 445 Tausend US-Dollar. Dies stellt einen Rückgang von 25,3 % gegenüber 2019 dar. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 22 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,0 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 64 869 Tausend US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 13,2 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(7.8%)13.2%(25.3%)(8.0%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus Guatemala

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Guatemala stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Mit 86 543 Tonnen lagen sie um 20,1 % höher als 2019. Von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 12,3 % zu, was einer jährlichen Rate von 3,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 70 266 Tonnen verzeichnet, als der größte Rückgang von 8,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(8.9%)2.6%20.1%3.9%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Honduras (33,0 % der Exporte in Tonnen), El Salvador (19,2 %) und Nicaragua (14,7 %) die führenden Zielländer in der Exportstruktur Guatemalas. Zusammen machten sie 66,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Guatemala stiegen 2020 erneut an. Mit einem Wert von 137,4 Millionen US-Dollar verzeichneten sie einen Zuwachs von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 9,2 %, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %. Der niedrigste Wert lag 2018 bei 124,7 Millionen US-Dollar, als der größte Rückgang von 0,9 % auftrat. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 7,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(0.9%)7.1%2.9%3.0%
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 führten Honduras (27,8 % der Exporte nach Wert), El Salvador (19,8 %) und Nicaragua (13,6 %) die Exportstruktur Guatemalas an. Zusammen repräsentierten sie 61,2 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren nach Guatemala

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen nach Guatemala im Jahr 2020 zurück. Mit 63 008 Tonnen sanken sie um 2,7 % gegenüber 2019. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 17,4 %, bei einer jährlichen Rate von 5,5 %. Der Höchstwert wurde 2019 erreicht, als auch der größte Anstieg von 13,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr6.5%13.2%(2.7%)5.5%
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 waren El Salvador (38,8 % der Importe in Tonnen), Costa Rica (23,3 %) und Honduras (17,3 %) die Hauptlieferländer für Importe nach Guatemala. Gemeinsam machten sie 79,5 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen nach Guatemala im Jahr 2020 zurück. Mit einem Wert von 120,6 Millionen US-Dollar sanken sie um 3,9 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 14,9 %, was einer jährlichen Rate von 4,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 125,5 Millionen US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 bei 10,3 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr10.3%8.4%(3.9%)4.7%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren El Salvador (37,8 % der Importe nach Wert), Costa Rica (22,3 %) und Honduras (16,2 %) die wichtigsten Lieferanten für Guatemala. Zusammen machten sie 76,4 % der gesamten Importe nach Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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