Markt für Bohnen in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische oder gekühlte Bohnen in Europa belief sich 2018 auf 1,4 Millionen Tonnen, sank 2019 auf 1,2 Millionen Tonnen und erholte sich 2020 leicht auf 1,25 Millionen Tonnen. Die COVID-19-Pandemie beeinflusste die Nachfrage nach Frischware vorübergehend, während langfristige Konsumtrends für Frischgemüse wie grüne Bohnen in wichtigen Produktionsländern wie Spanien rückläufig waren.

2021 kam es zu einem deutlichen Aufschwung auf 1,43 Millionen Tonnen. 2022 schrumpfte der Markt jedoch stark auf 1,2 Millionen Tonnen, getrieben durch einen dokumentierten Rückgang des Konsums frischer grüner Bohnen in Spanien um 18,7 %, steigende Preise für Frischgemüse und eine anhaltende Verlagerung der Verbraucher zu bequemeren verarbeiteten oder tiefgekühlten Alternativen. 2023 stabilisierte sich der Markt bei 1,22 Millionen Tonnen, wobei anhaltende Lieferkettenprobleme und Inflation den Frischsegment belasteten.

Bis 2024 trat der Markt in eine Erholungsphase ein, mit einem geschätzten Konsum grüner Bohnen in Europa von rund 7 Millionen Tonnen. Dies wurde durch Investitionen in Kühllogistik, Verpackungstechnologie und ein stärkeres Verbraucherinteresse an Bio- und pflanzenbasierten Ernährungsweisen unterstützt.

Produktion für Bohnen in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Bohnen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Bohnen, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Bohnenproduktion in Europa wieder an. Im Jahr 2019 wurden 1 065 K t Bohnen produziert, was im Vergleich zu 2020 mit 1 070 K t nahezu unverändert blieb. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 15,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 5,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 9,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Bohnen aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der Mindestwert lag 2018 bei 68,8 K t, während der Höchstwert 2019 bei 141,8 K t erreicht wurde – das entspricht einer 2,1-fachen Variation. Im Jahr 2020 exportierte Europa 132,7 K t Bohnen, was einem Rückgang von 6,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 37,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 106,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 nahm die Schweiz die führende Position bei den Bohnenexporten aus Europa in Mengen ein, mit einem Anteil von 1,2 %.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Bohnenlieferungen aus Europa auf 272,9 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 21,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,6 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 4,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Schweiz und Norwegen die wichtigsten Zielländer für Exporte in Wert, mit einem Anteil von 3,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Bohnen nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 belief sich das Bohnenimportvolumen Europas auf 308,6 K t, was einem Anstieg von 12,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 4,6 %, was einer jährlichen Rate von 1,5 % entspricht. Der Mindestwert wurde 2019 mit 274,8 K t verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 335,7 K t lag. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 18,2 % verzeichnet, und der größte Anstieg 2018 mit 13,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Länderverteilung der Importe in Mengen breit gestreut: Marokko (32,7 % der Importe in Mengen), Kenia (7,0 %) und Ägypten (4,0 %) machten zusammen nur 43,7 % der gesamten Ströme aus, ohne dass ein Partner klar dominierte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Bohnenimportvolumen Europas auf 733,5 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2019 mit 695,1 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 786,0 Mio. US-Dollar lag. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 11,6 % verzeichnet, und der größte Anstieg 2018 mit 7,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Marokko (40,8 % der Importe in Wert), Kenia (14,9 %) und Ägypten (5,4 %) die Hauptmärkte für Importe in Wert, die zusammen 61,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020