Marktforschung

Markt für Auberginen in Südkorea, 2026

Markt für Auberginen in Südkorea

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 schrumpfte der südkoreanische Auberginenmarkt im Volumen von 4.980 Tonnen auf 4.743 Tonnen. In dieser Zeit veränderte sich die Struktur des Frischwarenhandels: Der Anteil des Offline-Handels ging zurück, während der Online-Lebensmittelhandel zunahm. Dies wurde durch den Anstieg von Single- und Doppelverdienerhaushalten gefördert. Die COVID-19-Pandemie ab 2020 beschleunigte diesen Übergang erheblich, da Verbraucher sicherere Einkaufsmöglichkeiten suchten und die Online-Käufe von Frischwaren stark anstiegen. Gleichzeitig begannen staatliche Initiativen zur Unterstützung des Wettbewerbs im Online-Handel mit frischen Agrarprodukten, was half, die Vertriebskanäle während der Pandemie zu stabilisieren.

Ab 2021 erholte sich der Auberginenmarkt stetig und erreichte 2023 ein Volumen von 4.913 Tonnen. Diese Erholung wurde durch den intensiven Wettbewerb und die rasche Reifung des Online-Frischwaren-Ökosystems angetrieben. Große E-Commerce-Unternehmen und Einzelhändler investierten stark in Premium-Frischwarenstrategien und konkurrierten um Liefergeschwindigkeit, indem sie Dienste wie Frühzustellung, Same-Day-Delivery und Quick Commerce einführten und ausbauten. Der Markteintritt neuer Wettbewerber wie Naver in den Frühzustellungsmarkt verschärfte diesen Wettbewerb weiter. Verbesserte Kühlkettenlogistik, digitalisierte Lieferungssysteme und ein gestiegenes Verbrauchervertrauen in die Qualität von Online-Frischwaren unterstützten die Marktexpansion, während die Exportvolumina von Auberginen deutlich zurückgingen und mehr inländische Produktion im Land blieb.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Südkorea
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Südkorea nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Südkorea nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Südkorea, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Südkorea nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Südkorea nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Südkorea nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Südkorea, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Südkorea nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südkorea, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südkorea, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Auberginen in Südkorea

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Auberginen, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Auberginen, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Auberginenproduktion in Südkorea ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 4 871 Tonnen Auberginen produziert, was einem leichten Rückgang von 2,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 5,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -2,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(2.3%)(1.6%)(2.0%)(2.0%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Der Produktionswert von Auberginen in Südkorea ist zum zweiten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Auberginenproduktion auf 12 163 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 10 374 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 15,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 9,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(15.0%)9.1%7.4%(0.1%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Auberginen aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Die Auberginenexporte Südkoreas sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 128,6 Tonnen, was einem Anstieg von 4,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 287,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 57,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr107.1%79.8%4.0%57.0%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 entfielen 83,7 % der gesamten Exporte in physischer Menge auf Japan, während der Rest auf viele Länder mit geringeren Einzelanteilen verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Auberginenexporte aus Südkorea ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Exportwert auf 321,1 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 309,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 60,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr80.3%99.3%14.0%60.0%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wert ausgesprochen von Japan dominiert, dessen Anteil 75,3 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Handelspartner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Auberginen nach Südkorea

Importe in Menge, t

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahrn/an/an/a-
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 dominierten China und die Vereinigten Staaten die geografische Struktur der Auberginenimporte nach Südkorea in physischer Menge und machten gemeinsam 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahrn/an/an/a-
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten und China den Kern der Auberginenimporte nach Südkorea in Wert und machten zusammen 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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