Markt für Auberginen in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der südamerikanische Auberginenmarkt verzeichnete 2018 und 2019 stabile Volumina von etwa 68.000 t. 2020 kam es zu einem deutlichen Anstieg um 15 % auf 78.499 t, hauptsächlich getrieben durch die Einführung verbesserter Hybridsorten in Brasilien, die höhere Erträge und Krankheitsresistenz boten und die inländische Produktion steigerten. Gleichzeitig wuchs die strukturelle Nachfrage nach Auberginen in wichtigen internationalen Märkten wie den Niederlanden, wo ihre Aufnahme in Zutatenkits bei gesundheitsbewussten und jüngeren Verbrauchern Anklang fand.

Nach dem Höchststand 2020 stabilisierte sich der Markt 2021 auf einem hohen Niveau von 78.604 t. Brasilianische Produzenten setzten ihre Innovationen fort und führten Mini-Auberginen-Hybride in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen ein, die im gastronomischen Markt an Bedeutung gewannen. Nach einer leichten Korrektur auf 77.064 t im Jahr 2022 erholte sich das Marktvolumen 2023 auf 79.584 t. Diese Erholung wurde durch anhaltende globale Nachfrage gestützt, was sich in der Verdoppelung der Auberginenverkäufe in Zutatenkits in den Niederlanden in diesem Jahr zeigte.

Produktion für Auberginen in Südamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Auberginen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Auberginen, 2017-2020

Die Auberginenproduktion in Südamerika stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Südamerika 78 666 Tonnen Auberginen produziert, was einem deutlichen Anstieg von 15,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 21,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Auberginen aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Auberginenlieferungen aus Südamerika zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 177,0 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 19,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 95,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 25,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 220,7 Tonnen erreicht, und der größte prozentuale Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 59,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Die Exportbasis für Auberginen in physischen Mengen war im Zeitraum 2017–2020 breit gefächert. Kanada (27,9 % der Exporte), die Marshallinseln (6,5 %) und Barbados (6,3 %) machten zusammen nur 40,6 % der gesamten Lieferungen aus, während die verbleibenden 59,4 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im betrachteten Zeitraum gab es deutliche Schwankungen bei den Exporten in Wert. Von einem Tief im Jahr 2017 bis zu einem Höchstwert im Jahr 2019 stiegen die Exporte um das Siebenfache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Auberginenexporte aus Südamerika auf 184,4 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 18,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 225,4 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte prozentuale Anstieg wurde 2018 mit 198,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Auberginenexporte aus Südamerika in Wert relativ gleichmäßig verteilt. Kanada (15,0 % der Exporte in Wert), die Marshallinseln (8,8 %) und Barbados (8,2 %) machten zusammen nur 32,0 % der gesamten Lieferungen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Auberginen nach Südamerika

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Tief im Jahr 2020 bis zu einem Höchstwert im Jahr 2019 variierten die Importe um das 4,9-Fache. Im Jahr 2020 erreichten die Auberginenimporte nach Südamerika 9,6 Tonnen, was einem Rückgang von 79,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 47,2 Tonnen erreicht, und der größte prozentuale Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 232,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Der niedrigste Wert wurde 2020 erreicht, während der Höchstwert 2019 verzeichnet wurde, mit einem Verhältnis von 4,5 zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Auberginenimporte nach Südamerika auf 12,7 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 78,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 57,5 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte prozentuale Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 238,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben die Vereinigten Staaten die Hauptlieferanten von Auberginen nach Südamerika, mit einem Anteil von 7,4 % an den gesamten Importen in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020