Markt für Artischocken in Peru

Frühere Berichtbeobachtungen

Der peruanische Markt für Artischocken begann die Periode 2018 mit einer starken Produktion von 154.600 Tonnen. Diese wurde durch die Konsolidierung der Branche um stachellose Sorten und den Zugang zu neuen Technologien unterstützt, was die Wettbewerbsfähigkeit verbesserte. Peru festigte seine Position als einer der weltweit führenden Exporteure und diversifizierte in europäische und amerikanische Märkte, nachdem phytosanitäre Beschränkungen aufgehoben wurden. Obwohl die Produktion 2019 auf 131.200 Tonnen zurückging, wurde das Land zum viertgrößten Frischartischocken-Produzenten weltweit. Unternehmen investierten in aufwendigere verarbeitete Formen wie Cremes und Saucen für den Export.

Die Produktion fiel 2020 stark auf 82.100 Tonnen, erholte sich dann 2021 teilweise auf 99.500 Tonnen. Bis 2022 lag das Marktvolumen bei 89.500 Tonnen. In diesem Jahr beeinträchtigten klimabedingte Probleme die Erntehomogenität in konkurrierenden Ländern und steigerten die Nachfrage nach verarbeiteten Artischocken. Peruanische Exporteure nutzten dies aus und verschifften 51.140 Tonnen im Wert von 139 Millionen US-Dollar, wobei die Exporte von Dosenartischocken um über 35 % im Volumen stiegen.

Der Markt erholte sich 2023 stark, mit einer Produktion von 136.700 Tonnen und einem Marktvolumen von 136.600 Tonnen. Diese Erholung wurde durch anhaltende globale Klimaherausforderungen getrieben, die Ernten anderswo beeinträchtigten und Perus Wettbewerbsposition stärkten. Gleichzeitig wuchs das Segment für gefrorene und konservierte Artischocken, angetrieben durch das Verbraucherinteresse an gesunden Snacks und der ganzjährigen Verfügbarkeit.

Produktion für Artischocken in Peru

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Peru weltweit den vierten Platz bei der Produktionsmenge von Artischocken.

Größte Produzenten von für Artischocken, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Artischocken, 2017-2020

Die Artischockenproduktion in Peru ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Peru 82,1 Tausend Tonnen Artischocken produziert, was einem Rückgang von 37,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 43,4 %, was einer jährlichen Rate von 17,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 154,6 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 6,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Artischocken aus Peru

Exporte in Menge, t

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Exporte erreichten ihren Höchststand im Jahr 2019 und fielen auf den niedrigsten Punkt im Jahr 2020 – ein Unterschied um das 1 573-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Artischockenlieferungen aus Peru auf 0,3 Tonnen, was 99,9 % weniger ist als im Vorjahr. Der Höchstwert wurde 2019 mit 486,6 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 29,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 dominierte Spanien die Partnerstruktur der Exporte in physischer Menge und machte konstant 97,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Eine Variation um das 8 614-fache wurde zwischen dem Maximum im Jahr 2019 und dem Minimum im Jahr 2020 festgestellt. Peru exportierte im Jahr 2020 Artischocken im Wert von 0,1 Tausend US-Dollar, was 100,0 % weniger ist als 2019. Der Höchstwert wurde 2019 mit 474,3 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 21,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 wurden Artischocken aus Peru fast ausschließlich nach Spanien geliefert, das 97,4 % der Gesamtexporte in Wert ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020

Importe für Artischocken nach Peru

Laut Marktanalyse gab es in Peru von 2017 bis 2020 keine Importe von Artischocken.